特價書籍
香港書城
精確搜尋 找書說明
   
基督教書店
基督教書店
     enquiry@hkbookcity.com phone 25588233 whatsapp (辦公時間已過) 55421483 香港書城粉絲團  

韋太王牌甜品
作者: 韋太 
出版社: 經濟日報出版社
經濟日報出版社
系列: 禪味廚房
出版日期: 2014/06
頁數: 104
ISBN-10: 9626788259
ISBN-13: 9789626788257
書城編號: 770588
 

原價: HK$130.00 現售: HK$123.5 節省: HK$6.5
(購買 10本以上 9折, 60本以上 8折)

買
沒有現貨, 訂貨時間約需 7 天

簡介


捧出40多道王牌甜品,俘虜讀者的味蕾。

人氣blogger韋太,以材料精準、步驟清晰,令網友讚不絕口。
 


 

小食多滋味(中英對照)

開飯作前菜、吃下午茶、追劇集、看球賽、開派對、
饞嘴的癮起、無聊時……
它都伴著我。
你也不要再裝了,
勇敢承認你對小食的愛吧!

食譜摘要如下:

口痕痕
~ 焗薯角
~ 一口黑椒豬肉乾
~ 甜脆番薯條

好惹味
~ 酥皮咖喱角

全手工低溫做麵包

本書收錄近50款香港流行的麵包製作法,分健康麵包、港式麵包、歐陸麵包和薄餅四大類,全部應用手搓麵糰及低溫發酵法,書中並介紹作者自創的 “蒸籠發酵法”,適合一般家庭使用。為方便初學者易取得成功,本書並介紹應用目前流行的預拌粉去做多款簡易且具特色的麵包。

自家製懷舊小食(2)

提起懷舊小食,原來大家每天可能巳接觸到或品嚐到,但又不以為意。
若大家每天或每星期都會上酒樓飲茶,那些傳統點心,大部份都是懷舊小食。如馬拉糕、糯米雞、雞包仔、蛋撻、鹹水角、潮州粉果、鹹肉粽等……數之不盡的點心都是由古流傳至今。
但當中還有很多特色的...

自家製專業批&撻(2)

已出版了十多本有關蛋糕、甜品、麵包及批撻等著作的資深包餅導師Charles Ho,今次再為大家編寫第二本以批撻為主題的食譜,好讓喜愛自家製的朋友,能夠於製作蛋糕、甜品及麵包等食譜之餘,亦能夠做出不同風味的鹹甜批撻,如帶有香甜鮮果味的、現今流行輕盈口味的、鬆脆可口及...

自家製沙律、前菜、漬物

若以沙律來製作菜式,大家可能只會想起蔬菜、生果和沙律醬,其實製作沙律除了要選用新鮮的蔬菜或生果外,沙律的汁料更是重要的一環。坊間可隨時購買得到的沙律醬汁,未必適合自己口味,其實自製沙律汁料亦十分方便簡單,更健康之餘,又可隨自己喜好加入甜、酸、辣等味道,配...

我愛手工麵包

因為市面出售的麵包食譜,大部分都是經由專業師父或大型機器製作,要使用的工具都是較為專業,而沒有考慮一般家庭如何負擔或操作。現今市面所出售的麵包,大部分加入添加劑及防腐劑,而韋太所教授的是家庭式製作方法。

本書介紹麵包理論課︰基本原料、用具、?料製作、...

評分 尚未有...
此叢書 禪味廚房 書目

  • 早安好食!
  • 禪味點心
  • 韋太王牌甜品
  • 韋太 作者作品表

  • 簡易全雞宴——惹味•靈活•體面
  • 最多人想學的前菜小食
  • 韋太限量食譜套裝:最多人想學的前菜小食+人氣招牌家常菜
  • 全手工低溫做麵包
  • 人氣招牌家常菜:54道最想煮的家庭必備菜
  • 韋太王牌甜品
  • 第一次學做手工麵包!超安心
  • 人氣曲奇蛋糕
  • 我愛手工麵包
  • 自家製懷舊小食(2)
  • 自家製懷舊小食
  • 一口果香 橙.檸.柚.柑.桔
  • 小食多滋味(中英對照)
  • [「香港書展2014」新書推介]同類商品


    時尚•品味大全

    資優教育A-Z

    為甚麼我考不好中文

    趁我仲記得

    千年古鏡

    謎失在末代高考

    我們都是同路人

    蒸煮炆燉鬼煮意

    黑色奇想活劇

    心腦歷程

    幟哥食好活好秘笈2

    逃離怪獸學制

    戲夢情迷

    沒女要翻身

    古今中外:從中華文明看世界(第二版)

    古德明英語典藏──從對話速學地道英語

    國民黨員毛澤東

    園藝治療──種出身心好健康

    活得更快樂 ──人際關係必修的64個學分

    親子英語閱讀IV──故事的魔法

    還有... [顯示所有書籍]

    * 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
    * 當書籍/產品入口時,顧客須自行繳付當地關稅和其他入口銷售稅項。

     

     

     

    ©香港書城 版權所有
    私隱政策聲明
    | 我的帳戶 |  我的購物車 |  團購優惠 |  加入供應商  |  廣告刊登 |  公司簡介 |  English

    顯示模式 -- 現在是: 電腦版 (改為: 手機版)