最愛香港菜
 
作者: 陳紀臨, 方曉嵐 
出版社: 萬里
系列: 特級校對陳家廚坊
出版日期: 2014/07
頁數: 144
ISBN-10: 9621454808
ISBN-13: 9789621454805
書城編號: 873379
 

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商品簡介
 
 本書是香港暢銷飲食書作者「陳家廚坊」的第10本著作,也是一輯新書的頭炮。香港菜來源多樣,取材豐富,既有保存傳統粵菜風味,也融入淮揚京川,以至東南亞的元素,形成獨特的風格。本書有44款香港深受歡迎的家常小菜,兩位作者精研製作的奧妙,以最簡便的方法製作出精緻又美味的佳餚。除食譜外,還有一菜一故事,包羅飲食文化、食材典故、香港食史等等豐富多采的內容。

特級校對陳家廚坊
最愛香港菜

粥粉麵飯

請客吃飯

巧手精工順德菜

回家吃飯

外婆家的潮州菜

天天吃海魚

追源尋根客家菜

在家做江浙菜

真味香港菜

陳紀臨 作者作品表

香港菜 經典、懷舊、美味 最具代表性的人氣好滋味
99道正宗港味的粥粉麵飯
陳家廚坊地道家常菜 (全三冊)
陳家廚坊風味家鄉菜 (全三冊)

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