新世代廚房 - 伙計落單﹗45款冰室美食
 
作者: 大蚊 
書城編號: 884997

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出版社: 海濱
出版日期: 2014/10
ISBN: 9789882028685

商品簡介
走進典型的冰室,首先映入眼簾是簡樸的收銀處,依靠人手加上一個算盤或計算機,處理一張張手寫帳單。稍抬頭會有把古樸風的吊扇,慢慢的流轉,好像一個世紀也不停下;腳上踏著的,是由白、綠方格組成很有規律的圖案;伙計喜歡將原子筆掛在耳朵,隨身袋著一本拍子簿,隨時準備「落柯打」,既快又準。

「冬OT」、「小田」、「206」,你會解讀冰室語言嗎?

廚師(大蚊)推介︰
醒神早嚏G沙嗲牛肉通粉、豉油皇炒麵、番茄蛋撈米粉
午間客飯:焗葡國雞飯、鑊仔椰果焗豬扒飯、日式咖喱芝士撈丁
三點鬆一鬆:奶油脆豬、菠蘿油、豉油皇雞髀、香蕉船
晚市推介:番薯粒冰梅骨、鹹蛋肉餅山、麻辣雞煲
水吧:牛奶咖啡紅豆冰、茉香珍珠、自製鹹檸七、香茅薑味汽水
大蚊 作者作品表

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