150種你最喜歡的麵
 
作者: 楊桃文化 
系列: 行動食譜
書城編號: 938093

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出版社: 楊桃文化
出版日期: 2015/01
頁數: 168
ISBN: 4711213298868

商品簡介
   走在大街小巷,除了快嚏B自助壎~,其餘店面幾乎都被各式的麵攤佔據,原因不外乎麵食均衡又美味,而且料理方便從點菜到上桌用不了幾分鐘,所以麵食幾乎成了上班族午尷滬瑪鵅C台灣麵食種類多樣,陽春麵、炒麵、酢醬麵、羹麵、牛肉麵……不勝枚舉,尤其是天冷時,吃一碗暖呼呼、冒著白煙的湯麵最是享受,所以本書分四個章節,從經典麵食、乾麵、湯麵以及西式的麵食來向大家介紹,此外也教大家製作常見的拌料、高湯,讓大家自己動手做,吃得健康又放心。

  本書分作4個單元

  ◎經典麵食
  麻醬麵、酢醬麵、鍋燒烏龍麵等等,多種超高人氣麵食全收錄,讓你快速掌握必學麵食秘方!

  ◎乾麵
  涼麵、拌麵、炒麵等等,愛吃乾麵的人必讀篇章,蒐羅各式乾麵讓你輕鬆變換多種口味。

  ◎湯麵
  無論是拉麵、牛肉麵,濃郁的湯頭,搭配吸飽湯汁的麵體,一口麵一口湯,最是讓人難忘的好滋味!

  ◎西式麵食
  義大利麵、焗麵,集合多道經典西式麵食,只要自己動手做就能輕鬆品嚐到異國風味。

行動食譜

150道家常滷肉滷肉飯

150種家常平底鍋料理

150 種肉類料理大排行

150種人氣蔬菜湯

150道家常炒青菜

150種最實用家常餡料大集合

150種新手入門小餅乾

德國家庭幸福烘焙筆記:讓人百吃不膩的質樸食譜

150種人氣土司變化

150道排行榜焗烤料理

150種你最喜歡的麵

150 道必點館子菜

楊桃文化 作者作品表

快樂廚房雜誌第5集

150 道單身小家庭好料理

玉子燒鍋讓你變蛋料理達人

絞肉神奇變化大收錄

丼飯人氣菜色大收錄

夏日清爽料理大收錄

天氣熱喝湯固元氣

早餐這樣吃免煩惱

館子必點料理完整收錄

150 道冰鎮涼拌料理

早午餐必點蛋料理茶飲大收錄

小家庭這樣做菜最輕鬆

家常麵糊麵糰餡料大收錄

此生必學飯料理全收錄

清蒸水煮料理最消暑

還是家常菜最好吃

150 道新手家常菜

雞湯海鮮湯排骨湯全收錄

下午茶最受歡迎菜單大公開

最推薦人氣家常菜

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