250種蔬菜好吃妙招
 
作者: 楊桃文化 
出版社: 楊桃文化
系列: 快樂廚房別刊
出版日期: 2015/02
頁數: 128
ISBN-10: 1213298954
ISBN-13: 4711213298950
書城編號: 941360
 

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內容簡介
 
掌握蔬菜好吃妙招,你也可以天天健康吃蔬菜!


  近年國人飲食觀念改變,健康美食節目也經常教大家,用最簡單的烹調方式來讓蔬菜變得更美味,深受觀眾喜愛,這都可發現釵h人不再只是崇尚大魚大肉,而是開始懂得健康吃蔬菜,蔬食料理也越來越被大眾接受。

  雖然如此,外食族要健康吃蔬菜其實仍不容易,普遍小吃、曙U的擢I仍然是以肉類、海鮮為主,蔬菜少得可憐,即便是自助尷瑤音瘥鄍籈A夾,也總是多油重鹹,真的要達到「每日5蔬果」的原則,實在非常困難。

  既然要吃蔬菜,那不妨就自己下廚做蔬菜料理吧!本書特別收錄250道蔬食料理,不管是大火快炒、清蒸涼拌,還是用滷燉、焗烤蔬菜,絕對讓你在家煮出蔬菜好味道。另外更教讀者正確的根莖、瓜果、葉菜類等蔬菜之料理方法,掌握好這些蔬菜的好吃妙招,你也可以變成蔬食料理達人,每天健康吃蔬菜!

  主要內容
  一、家常快炒蔬菜:開陽瓠瓜、三杯杏鮑菇、塔香茄子…等。
  二、蒸煮涼拌蔬菜:涼拌四季彩椒、高麗菜卷、麻醬茭白筍…等。
  三、滷燉蔬菜料理:滷千層白菜、紅酒燉蔬菜、豆漿菇菇鍋…等。
  四、焗烤蔬菜料理:照燒玉蜀黍、焗烤花椰菜、黑胡椒鮮香菇…等。

本書特色

  本書特別收錄250道蔬食料理,不管是大火快炒、清蒸涼拌,還是用滷燉、焗烤蔬菜,絕對讓你在家煮出蔬菜好味道。另外更教讀者正確的根莖、瓜果、葉菜類等蔬菜之料理方法,掌握好這些蔬菜的好吃妙招,你也可以變成蔬食料理達人,每天健康吃蔬菜!

此叢書 快樂廚房別刊 書目

199種最好吃燒肉滷肉烤肉
365種輕食大收錄
250種蔬菜好吃妙招
胃口大開下飯菜大收錄
冬天進補這樣吃最好
此生必備炒飯燴飯大百科
20大魔法調味料的神奇變化

楊桃文化 作者作品表

快樂廚房雜誌第5集
150 道單身小家庭好料理
玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
絞肉神奇變化大收錄
丼飯人氣菜色大收錄
夏日清爽料理大收錄
天氣熱喝湯固元氣
早餐這樣吃免煩惱
館子必點料理完整收錄
150 道冰鎮涼拌料理
早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
小家庭這樣做菜最輕鬆
家常麵糊麵糰餡料大收錄
此生必學飯料理全收錄
清蒸水煮料理最消暑
還是家常菜最好吃
150 道新手家常菜
雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
下午茶最受歡迎菜單大公開
最推薦人氣家常菜

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