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人氣招牌家常菜:54道最想煮的家庭必備菜
作者: 韋太 
出版社: 經濟日報出版社
經濟日報出版社
出版日期: 2015/03
頁數: 160
ISBN-10: 9626788569
ISBN-13: 9789626788561
書城編號: 943608
 

原價: HK$88.00 現售: HK$83.6 節省: HK$4.4
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簡介

羅列最受香港人歡迎的家常菜!
除了材料做法外,還傳授大家煮好菜的不二方法,實非一般花巧烹飪書可比!

由買那一刻就為讀者設想周全:
.煮菜第1步:詳列準備時間、烹煮時間和難易度,讓讀者按自己能力去輕鬆選菜。
.煮菜第2步:材料分量清楚、做法詳細,保證按部就班,滋味即嚐。
烹飪貼士大曝光:
.提供每種烹飪方法的總原則,知己知彼,知道自己煮的方法有何特點,咁就不怕煲啦!
.再告訴大家每一道菜式神奇板斧,煮仲點會失手!

全書九大章節,全部都是香港家庭最愛煮、最想煮得好味的菜式,如大排檔必點菜式魚香茄子、椒鹽鮮魷;最講鑊氣的乾燒伊麵、肉碎欖菜炒四季豆;最能滋潤脾胃的西米杏仁茶、決明子杭菊茶。

50多道菜式,定能bid中香港人的胃口,一定能虜掠香港讀者的心。

作者簡介
韋太,熱愛烹飪,喜愛鑽研各式各樣的中西美食。是香港高點擊率的blogger之一。網誌:「韋太的烹飪教室」不但香港讀者追捧,還是遠至歐美非洲也有華人「粉絲」。
她紅的程度,甚至引來不少機構邀請她設計菜式或去教授烹飪課程,如美心集團、獅球嘜、金寶湯,Fissler HK Ltd、鴻星海鮮酒家及淘大化工等。
本社首作《你煮得到的家常菜》銷量突破5,000本。
 

 


 

來不及回頭笑你

日子是2014/5/18凌晨時份,我剛開完九個多小時的劇本會議,一邊看著巴塞對馬體會的爭聯賽冠軍世紀大戰,心想著是由什麼時侯開始,西甲世紀大戰由巴塞對皇馬,變成了巴塞對馬體會!這個年代我們的記性都特別差,因為發生的事特別多,但值得記的有限,世事話變就變,記住如何變...

你煮得到的家常菜

6大煮法 x 100分無難度 = 絕讚家庭風味

全部都是香港家庭最常煮和最想煮的住家菜菜式
小食多滋味(中英對照)

開飯作前菜、吃下午茶、追劇集、看球賽、開派對、
饞嘴的癮起、無聊時……
它都伴著我。
你也不要再裝了,
勇敢承認你對小食的愛吧!

食譜摘要如下:

口痕痕
~ 焗薯角
~ 一口黑椒豬肉乾
~ 甜脆番薯條

好惹味
~ 酥皮咖喱角

經典義大利料理大全

義大利料理名店主廚不藏私傳授!
烹調步驟圖解,按部就班不出錯!
從前菜、主菜到甜點,一本囊括各式經典義大利料理!


  本書由執業超過30年的義大利料理名廚教讀者如何從基礎學起,準備前置作業、認識食材,高湯與醬汁的烹調方法,循序漸進的

評分 尚未有...

韋太 作者作品表

  • 簡易全雞宴——惹味•靈活•體面
  • 最多人想學的前菜小食
  • 韋太限量食譜套裝:最多人想學的前菜小食+人氣招牌家常菜
  • 全手工低溫做麵包
  • 人氣招牌家常菜:54道最想煮的家庭必備菜
  • 韋太王牌甜品
  • 第一次學做手工麵包!超安心
  • 人氣曲奇蛋糕
  • 我愛手工麵包
  • 自家製懷舊小食(2)
  • 自家製懷舊小食
  • 一口果香 橙.檸.柚.柑.桔
  • 小食多滋味(中英對照)
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