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專業麵包自家製2 - 懷舊、得意造型麵包
作者: Charles Ho 
出版社: 壹出版
出版日期: 2015/07
ISBN-10: 9888269232
ISBN-13: 9789888269235
書城編號: 962468
 

原價: HK$85.00
現售: HK$51 節省: HK$34

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內容簡介
 
其實大家只需花點時間,理解同認識做麵包的概念,了解令麵包發酵的方法,用上簡單的材料,要自家製鬆軟麵包,相信沒有難度。

藉着今次機會,與大家硏究幾種不同麵包的生產方法,熟練後更可將技巧自行混合使用。做出書中各種懷舊及得意造型麵包,

更能做出充滿異國風味及現今流行的健康乾果麵包。

 

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Charles Ho 作者作品表

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  • 自家製半熟流心。和風蛋糕
  • 專業麵包自家製2 - 懷舊、得意造型麵包
  • 自家製輕怡鮮果蛋糕、甜品
  • 自家製立體造型蛋糕(2)
  • 自家製專業批&撻(2)
  • 自家製鮮果免焗蛋糕
  • 自家製切餅。小蛋糕
  • 自家製咖啡。酒香蛋糕甜品
  • 自家製經典蛋糕--輕量版
  • 自家製專業批&撻
  • 自家製情迷芝士蛋糕、甜品
  • 自家製免焗蛋糕(3)--簡約蛋糕
  • 自家製一磅蛋糕(3)--情謎朱古力蛋糕。甜品
  • 自家製專業麵包
  • 自家製一口甜心。小蛋糕
  • 自家製免焗蛋糕II-立體造型蛋糕
  • 自家製Party美食--小蛋糕
  • 自家製繽紛生果甜品
  • 自家製1磅蛋糕II – 免焗蛋糕

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