方太私房筆記-卅元煮靚(食送)
 
作者: 方任利莎 
出版社: 海濱
出版日期: 2015/07
ISBN-10: 9882028926
ISBN-13: 9789882028920
書城編號: 963205
 

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內容簡介
 
超低成本煮一嚏I
煮菜不難,若要以超低成本煮出好菜式,卻大有學問。

精打細算的方太示範如何以三十元預算,炮製色香味俱全的小菜和靚湯,如超下飯的椰汁青咖喱雞、柱候鴨、鎮江汁煎肉排、蒜蓉拌鮮魷和肉醬涼瓜;還有清淡卻又不失美味的鮮茄燴牛肉、五柳芝麻雞、上湯魚柳卷、椰菜煎蛋餅和銀絲紫]豆腐。味味簡單又不失營養,隨意組合配搭,便成豐富一嚏A味道叫人稱讚。

全書按食材分為四大章節。每個食譜附詳細「烹調心得」,解釋烹調原理和注意事項;同時附「材料筆記」,講解有關材料的挑選、處理及營養等知識,將方太多年的烹飪經驗及心得一一公開。

方任利莎 作者作品表

方太的滋味人生(附中、英食譜)
方太家的味道
方太私房筆記-健康好滋味
方太私房筆記-卅元煮靚(食送)
方太私房筆記 - 惹味家常菜
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團圓盛宴 (第二版)
方太私房筆記-一料煮幾味(中英對照)
方太私房筆記-入廚必學六招(中英對照)
福氣圓滿家常菜
方太私房筆記--易學中式甜品
團圓盛宴
在家宴客50招(中英對照)
兩菜一湯精選
方太食譜之四季煲煲好
點評金庸之──江湖手冊
方太快趣食譜(三)之家常菜
方太食譜之知慳識儉菜式
方太教你煲靚湯
方太食譜之小本經營菜式

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