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家。手感。小麥香:巧思廚藝曾美子老師的家製烘焙—嚴選健康食材,為家人手作50道早午餐×午茶時光×手工甜點×天然抹醬{限量附贈}40分鐘示範教學DVD
作者: 曾美子 
出版社: 悅知文化
系列: 非虛構
出版日期: 2015/09
頁數: 128
ISBN-10: 9865617420
ISBN-13: 9789865617424
書城編號: 972918
 

原價: HK$107.00
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簡介
由人氣烘焙教室《巧思廚藝》創辦人曾美子老師親自傳授, 從麵糰的基本扒}始示範, 到吐司、麵包、三明治、甜點、鹹派、餅乾、抹醬……, 只要跟著書中詳細的步驟,就能讓家洋溢幸福滋味。

  麵包店裡陳列著各式標榜天然酵母麵包大受歡迎,   真的如實讓人安心嗎?   擁有近二十年烘焙教學經驗的曾美子老師,   特別為烘焙新手設計了50道適合在家手製的食譜,   從原料的選擇、麵糰的揉法,到發酵時間的掌控,   秉持日本職人一絲不苟的精神,傳授你最正確的烘焙手法,   從此,天然的美味,從家開始。   烘焙的基本:宛如走進巧思廚藝的教室般,認識基本材料、基本工具、學習揉麵糰。   早午嬰n時光:混和好水空氣麥香,開始來烤吐司、歐式麵包、鄉村麵包、嶽鉔悒]、貝果吧!再變化出豐富多樣的三明治,天然抹醬更是一定要有的啊!   假日的午後:喜歡喫茶店,卻討厭吵雜的氣氛?那就在家悠閑烤鬆餅、英式司康、手工餅乾、重奶油蛋糕、巧克力布朗尼、鹹派吧!   手工甜點:心情灰藍色時,最適合用法式牛奶糖、水果軟糖、奶酪、焦糖布丁、棉花糖、馬卡龍來療癒了。   【限量附贈】   40分鐘教學DVD   *胚芽米吐司   *秋日果實吐司   *和風海鮮米披薩   *洋蔥雞肉米披薩 盛情推薦   日本「織田調理師專門學校」校長石田稔   《吃當季盛產,最好》作者李內村   飲食旅遊作家。《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭

 


 

魔法聊聊齋1

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此叢書 非虛構 書目

  • 今晚,我們死而後生
  • 安琪拉的灰燼
  • 耶路撒冷
  • 漫畫原來要這樣看
  • 有元葉子的野菜教室:一次弄懂30種蔬菜及158道美味蔬食料理
  • 絕望名人卡夫卡的人生論
  • 都是為了貓
  • 沒有人教過的料理祕訣
  • 讓人生病的醫學Lie知識
  • 治癒力:訓練大腦治療身體,改善免疫系統,從此脫胎換骨
  • 寫給未出生的孩子
  • 探索五大山脈
  • 為什麼大家都愛貓屁屁
  • 生命中的鹽
  • Good Jam 法式手作果醬食譜與應用
  • Good Jam 法式手作果醬食譜與應用 (附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)
  • 家。手感。小麥香:巧思廚藝曾美子老師的家製烘焙—嚴選健康食材,為家人手作50道早午餐×午茶時光×手工甜點×天然抹醬{限量附贈}40分鐘示範教學DVD
  • 絕品料理:栗原晴美教你成為宴客高手
  • 擁有七個名字的女孩:一個北韓叛逃者的真實故事
  • 跟著小說家的建築散步:日本五大城、台灣北中南的近代建築豪華之旅

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  • 曾美子 作者作品表

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  • 巧思戚風
  • 戚風無限-家庭化系列9
  • Roll Cake 蛋糕捲
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