別再吃錯了!—主流飲食謬誤大披露
 
作者: 許志忠教授, 鍾淑慧 
書城編號: 994926

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出版社: 經濟日報出版社
出版日期: 2015/11
頁數: 304
ISBN: 9789626788783

商品簡介
推翻不健康的營養觀念,提供真正有益的飲食方案!

數十年來,大眾都依照「低脂、低膽固醇、高碳水化合物」指引,作為日常的健康飲食標準……但原來,這些指引都是建基於不正確的流行病學結論,和沒有實證的科學假設 。



本書緊貼最新的健康飲食訊息,讓讀者認識「飲食金字塔」的謬誤,繼而了解不同食物對身體的影響,明白吃甚麼才是對,不吃甚麼一定錯,徹底推翻了過去的主流飲食觀念!最後,為你設計個人化飲食應獢A讓每天的食物變成養生良藥,踏上輕身、耐老的健康之路!



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作者介紹
釦茤勳訇癒G從事遺傳學究工作多年,現任加拿大多倫多大學醫學院分子遺傳學系教授、多倫多病童醫院究所發育及幹細胞生物系資深究員及系主任、香港大學生物化學系客座教授。


鍾淑慧:教育工作者,興趣廣泛,喜歡鑽知識。 

 
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