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150 道餐廳必點肉類料理
作者: 楊桃文化 
出版社: 楊桃文化
楊桃文化
出版日期: 2015/11
頁數: 168
尺寸: 15x19
ISBN-10: 2972650573
ISBN-13: 4712972650577
書城編號: 996339
 

原價: HK$50.00
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簡介
釵h人嶽鄐W不可少的料理絕對有肉類,但怎麼利用不同的肉類做變化,常煮的就那幾種口味嗎?其實只要運用不同烹調法做替換,無論蒸、煮、炒、炸、烤或燉,再搭配色彩多元、營養豐富的季節蔬菜,就是最簡單的家常曙U菜了!

肉類料理的烹調方式變化多,即使是同一種肉,不同部位也會有不同的口感,不論是炒、炸、滷、燉、蒸、煮…,都能呈現出不同的風味。本書收錄了豬肉、雞肉、牛肉等最受歡迎的曙U菜,每種類別都包括不同的烹調方式,也要教讀者們如何讓肉吃起來更軟嫩、更入味、更酥脆的料理技巧。150道必學的曙U肉類料理,讓您天天都能變換新菜色,不用煩惱該煮什麼。

楊桃文化  

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楊桃文化 作者作品表

  • 快樂廚房雜誌第5集
  • 150 道單身小家庭好料理
  • 玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
  • 絞肉神奇變化大收錄
  • 丼飯人氣菜色大收錄
  • 夏日清爽料理大收錄
  • 天氣熱喝湯固元氣
  • 早餐這樣吃免煩惱
  • 館子必點料理完整收錄
  • 150 道冰鎮涼拌料理
  • 早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
  • 小家庭這樣做菜最輕鬆
  • 家常麵糊麵糰餡料大收錄
  • 此生必學飯料理全收錄
  • 清蒸水煮料理最消暑
  • 還是家常菜最好吃
  • 150 道新手家常菜
  • 雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
  • 下午茶最受歡迎菜單大公開
  • 最推薦人氣家常菜

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