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柿子+螃蟹,真有這麼毒嗎? 什麼?!檸檬紅茶是地獄食物組合? 夏天喝冰啤的最佳良伴─毛豆、薯條, 竟是影響健康的搭配? 日式茶泡飯真的健康嗎? 食安問題令人擔憂,就讓長庚毒物科顏宗海醫師來告訴你, 食品添加物到底在搞什麼鬼? 服用藥物的期間,哪些食物萬萬不能一起食用?! 只要好好享用來自於天堂般的食物組合, 就能遠離文明病! 本書特別邀請中、西醫師, 針對食物的特性、組合以及飲食宜忌, 做了深入的分析,也希望讀者們能勿信未經證實的網路說詞和傳統迷思。 「吃的飽、吃的好」對大家來說, 不是件難事,但懂得如何運用食材的特性以及相互關係, 並慎選食物,避開地雷, 就可提升免疫力、預防疾病的侵襲!
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