一個人的幸福用餐時光
 
作者: 福田淳子 
譯者: 闕韻哲
出版社: 三悅文化-瑞昇
出版日期: 2016/06
頁數: 144
尺寸: 15x21
ISBN-10: 9869261787
ISBN-13: 9789869261784
書城編號: 1015410
 

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商品簡介
 


【作者簡介】

福田淳子 食物搭配師、點心研究家。除了在雜誌或書籍上推出利用常見食材的食譜,也在廣告或一次性的點心教室以講師的身分廣泛地活躍。適合一般家庭,任何人都能輕鬆做出美味料理的食譜大受好評。本書適合「所有第一次烹飪的人」,以「不勉強、容易製作、簡單明瞭又好吃!」為信念,全力製作本書。著有『野菜食本(暫譯:能吃到很多蔬菜的鹹派食譜)』、『材料7本(暫譯:用七種材料做點心的食譜)』(以上皆為出版)等20多本作品。 部落格「Small,GoodThings」 http://sakuracoeur.petit.cc/

【】

一個人也要呷好呷飽!

本書是想像「母親交給孩子應付第一次獨自生活的料理筆記本」而製作的。

內容充滿了「簡單又美味」和「料理的基本重點」。

「做菜感覺很難。」

第一次獨立,卻遲遲不敢嘗試下廚,看完食譜就放棄嗎?

萬事起頭難,不開始永遠都學不會,只要跟著書中的基礎課程,一步一步,建立自信,累積經驗不用怕,新手也沒問題!

「真的不懂烹飪!」

擔心失敗了會浪費食材,煮飯像打仗?

必備器具、事先準備、保存方法、食材處理、烹調重點…等,

掌握以上重點,保證零失敗!

「從未做過菜啊!」

擬吃外食,在食安危機下,忘記了天然的美味?

自己做菜有很多好處,安心健康,為了小孩、家人的健康著想,先從基本的咖哩、味噌湯開始,到20分鐘就能完成的料理,還有家常料理、小菜、麵食…等。

試著做出自己的美味料理,學會照顧自己,才能給周圍的人幸福,

這本食譜集正是設計給這些料理初學者,以便能夠自己做出美味的一嚏C 作法簡單到任何人都不會失敗,圖片也淺顯易懂。基本上是自己吃的一人份料理,使用最少的食材,絲毫不浪費。

自己做的料理若是很好十分開心,也是一種小確幸。若能珍惜這種心情,邁向廚藝高手的道路也就不遠了。先是為了自己,改天則是為了別人洗手作羹湯。先以愉悅的心情站在廚房裡開始做菜吧!

「親手做出美味的料理」,是快樂度過人生的一種「能力」。每天都有一段用嶽犮,期盼將來您的每一天都是「美味的幸福生活」。

【目錄節選】

開始之前

調理之前的基礎課程ABC7

A一定要遵守的3條規則8

B基本器具9

C基本調味料12

D煮得「好吃!」的5個重點14

E容器與嬤17

F本書的用法18

LESSON1動手做吧!第一次的一人份料理19

白飯的煮法20

湯頭的作法22

味噌湯的作法24

第一次...

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