巧克力的濃情邂逅酒香的微醺 　　交織成入口即化的迷人韻味…… 　　本書詳細圖文說明巧克力烘焙知識，入門烘焙新手也能輕鬆製作， 　　以大人味酒香&甜苦為主味，帶出巧克力最迷人的風貌， 　　即使不愛甜食，一定也會愛上這42款讓味覺昇華的美味！ 　　更添加了香料、堅果、果乾、抹茶、鹹味等副食材， 　　讓巧克力的舞台更炫爛多變！ 　　不僅能吃出屬於大人的奢華感，也使口感及香氣富有變化， 　　再依巧克力的種類&甜度，搭配適合的酒類， 　　使微醺醉意在口中無限蔓延…… 　　◆適合搭配巧克力的酒品◆ 　　蘭姆酒、香橙利口酒、啤酒 　　櫻桃利口酒、杏仁甜酒、琴酒 　　白蘭地…… 　　◆板狀巧克力種類◆ 　　牛奶巧克力：添加乳製品（全脂奶粉、脫脂奶粉）的巧克力。特色是擁有牛奶獨特柔滑口感和濃醇奶香。 　　黑巧克力：未添加或微量添加乳製品、可可含量在40%至60%。有著獨特的苦味和酸味， 　　白巧克力：以可可豆的主要成分「可可脂」為原料，並添加了牛奶、砂糖等作成的巧克力，幾乎沒有苦味。