黑豆的健康療效 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

黑豆的健康療效

作者:	李承翰
書城編號:	102814

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商品簡介

《本草綱目》記載，黑豆性平味甘，利水解毒，防老抗衰；現代營養學分析，黑豆營養價值高，與大豆相當，但藥用效果尤勝前者，熱量是衛、蔬菜類之冠，且不含膽固醇，堪稱「植物肉」，所以，非常值得我們多多利用。書中即介紹黑豆的各種攝取法，如黑豆汁、醋黑豆、黑豆酒等，讓我們澈底瞭解它的食療幼躉P對健康的幫助。

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