涼‧拌菜
 
作者: 姚嘉雄 
系列: 食時樂
書城編號: 114855

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出版社: 萬里
出版日期: 2007/07
頁數: 128
ISBN: 9789621436290

商品簡介
本書所設計的60道開胃的清爽小菜,依據不同的料理方式,分為沾醬篇、醃拌篇、料理篇,除了減去油膩、降低身體負擔、去除大魚大肉外,輕鬆簡單的冷菜料理方式,平日可以存放於冰箱,不需加熱回鍋,只要簡單的步驟,美味好菜立刻端上桌!書中介紹菜式包括:蒜香皇帝豆、蒜香五色蔬、醃酸南瓜、酸甜脆蓮藕、尖板脆箭筍、京汁素脆鱔……等等。
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