料理教科書:一本在手900個訣竅77道中西日式佳餚
 
作者: 川上文代 
書城編號: 117778

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出版社: 大境文化
出版日期: 2007/09/01
ISBN: 9789570410631

商品簡介


名師親自傳授,日本圖書館指定選書!u料理的基本技巧:蔬菜切法、菜刀用法、煮美味的飯、煮義大利麵、中西日式高湯的熬煮、料理的盛裝、材料計量…等u日式料理:馬鈴薯燉肉、天婦羅、薑燒豬肉、香燴鰈魚、酒蒸蛤蜊、蘑菇炊飯、牛肉飯&親子飯、炸豬排、日式煎蛋、五條鰤燉白蘿蔔…等36種

川上文代 作者作品表

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