滇味到龍岡
 
作者: 焦桐 
書城編號: 1219927


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出版社: 二魚文化
出版日期: 2013/10
頁數: 160
ISBN: 9789865813093

商品簡介


  飲食是最能體現文化的環節部份,有深層的文化底蘊,才有豐富的美食菜肴。

  龍岡的滇緬料理是一種戰爭食物,乃當年滇緬邊區忠貞部隊遷臺所帶來,這支「雲南反共救國軍」及後裔多數被安置在龍岡,駐紮,營生,經過一甲子歲月,形成獨特的飲食文化,透露孤軍歷史,流離,動盪的滋味。

  龍岡的滇味,不但是桃園縣致力保留的資產,也是在地人與外地人,能夠一起享受、品嚐的舌尖故事饗宴。

本書重點

  本書以桃園在地眷村菜為引,透過一篇篇的飲食風景,加入深層文字底蘊,為讀者娓娓道來民族遷徙的文化故事。

焦桐 作者作品表

慢食天下

為小情人做早餐

味わい台北旧市街

蔬果歲時記(4款書衣隨機出貨)

味道福爾摩莎:焦桐精選高雄小吃地圖

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味道福爾摩莎(二週年紀念新裝書衣版)

滇味到龍岡

臺灣小吃指南

臺灣舌頭

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2011飲食文選

飯碗中的雷聲

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臺灣味道

焦桐詩集(1980-1993)

暴食江湖

味覺的土風舞:飲食文學與文化國際學術研討會論文集

2008臺北餐館評鑑

我的房事

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