即使是麵包初學者也OK，連小朋友也會做的簡單食譜！ 　　無油、無蛋、無防腐劑！可當作離乳食，有益身體健康的手作麵包 　　只要放進冰箱發酵即可。不需要麻煩的溫度管理！ 　　為了讓有小孩的媽媽也能毫無拘束地做麵包，本書的作者吉永老師在日本開設了一間能夠帶小朋友來學習的麵包教室「cookingstudiominna」。 　　 　　她的教室裡，多數的學生幾乎都已經為人母。她在課堂上見證了釵h跟著媽媽一起來的小朋友，當他們享用媽媽親手做的麵包時，臉上洋溢著開心幸福的神情。 　　 　　其後，當她自己也當了媽媽，第一次帶小孩的經驗便讓她深刻地感受到「時間不夠用！」更遑論之後又生了第2胎，生活的狀況簡直要用手忙腳亂來形容——別說耗費工時的麵包了，曾經連平時的三應ㄗS有時間好好準備。 　　 　　基於這樣的經驗，本書內容一點一滴成形。吉永老師開始思考：有沒有什麼方法，可以讓每天忙於工作、家事和育兒的媽媽照樣可以替小朋友做點簡單好吃的麵包？於是，「麵包棒」這個靈感產生了。 　　 　　只要稍微「揉一揉」，再放進冰箱進行發酵即可，也不需要費時整形。另外，烤箱也無須預熱，只要直接按下按鈕烘烤即可。 　　 　　本書的做法特別為初學者設計，即使是第一次做麵包的人也不會失敗。 　　 　　只要在前一天晚上先花個5分鐘準備，隔天早上再花10分鐘就能吃到剛烤好的麵包棒。正因為這種簡單又快速的作法在日本深受學員們的歡迎，因此，作者希望透過這本書，分享給更多的媽媽們知道。 　　 　　無論在哪個國家，只要身為母親，肯定都想要讓自己的寶貝孩子或家人吃使用安心食材製成的食物吧？為了協助忙碌的媽媽們，能夠將麵包製作的工作輕鬆融入日常生活中，本書提供了非常簡便、切實可行的製作建議，以及多種不同口味的食譜。翻開本書，從明天開始，不用早起，你的家人也都能在家享用到最奢侈的享受——那就是媽媽剛烤好的麵包！