手作爽口迷人的無麩質甜點50+
 
作者: 上原子 
出版社: 良品文化
系列: 烘焙良品
書城編號: 1226754

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出版日期: 2016/09
頁數: 80
ISBN: 9789865724795

 
商品簡介
 
MacrobioticDessertRecipes ◆低熱量˙易消化˙零負擔◆ ◆無麩質溫暖微甜,麩質過敏食用OK!◆ ◆無添加蛋、乳製品與白砂糖◆ ◆注重健康美容,同時保有美味!◆ ◆創新食感,米粉製作超軟Q,老人小孩都愛呷!◆

  讓嶽鉔貌熄W暖心烘焙!      想大口吃甜點又怕胖?   好想品嚐美味的甜點,但是對麵粉的麩質過敏嗎?   愛吃甜食也能吃得美麗又健康?   米粉製作的點心當主食也OK?   您的疑問在本書中都能找到解答!      日本致力於研究Macrobiotic食譜的料理家──上原子   專為愛吃甜食的愛美女性、家中有麩質過敏的小孩、   注重養生及軟口感的銀髮族設計,   在家製作全家人都能安心品嚐的甜點。      米粉製作的甜點的好處:   ◎口感軟Q   剛出爐的蛋糕,就和煮好的米飯一般甘甜軟Q。   ◎作法比麵粉簡單   米粉不會像麵粉產生結塊,無需過篩,且不含麩質,無黏性,隨意攪拌都不會失敗。   ◎冷凍保存,鎖住原味   米粉點心請冷凍保存。可先作好一定的份量,自然解凍後稍微加熱,即可享用剛出爐的美味。   ◎容易消化   比起麵粉作的甜點,米粉對身體的負擔較輕,較容易消化,很適合擔心過敏或注重健康美容的人食用。      主要粉類:   米粉   糙米粉   本葛粉   杏仁果粉   黃豆粉   蕎麥粉   

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