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基改食用品追追追：全球基因改造農作物生產的問題與省思
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出版社: |
幸福文化
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| 出版日期: |
2016/10 |
| 頁數: |
352 |
| 尺寸: |
15x21 |
| ISBN: |
9789869328463 |
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商品簡介 |
這是一本教你如何判斷食用品裡所含的有害基改成分。
以抽絲剝繭的方式揭露全球基改入侵生活的真相，是選擇非基改食用品的最佳依據。
當你吃的食物、用的物品隱藏著基改的毒素，應該怎麼辦？
本書從黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜等全球五大基因改造作物製造的食物和生活用品中，找出與基改有關的關鍵字，幫助你了解這些關鍵字能免於陷入毒素的殘害。
哪些成分代表的是基改？大豆卵磷脂、果糖、修飾澱粉這些常見的成分與基改有關係？衣服、棉被、衛生棉、卸妝棉、咖啡濾紙、化妝品、阿斯匹靈等等，又隱藏哪些基因改造的成分？
本書重點在於揭露食用品成分標籤上的真相，諸如：豆製品裡的「大豆卵磷脂」、手搖飲料裡的「果糖」、嬰兒奶粉和阿斯匹林裡的「修飾澱粉」、咖啡濾紙裡的「棉花」以及零食裡的「甜菜糖」...，從生活中開始覺知各種危害健康的可能性，避免食用或使用它們。
書中還告訴你全球各種基改農作物的發展原理與上市現況，包括體型大、生長快的「鮭魚」；防止褐變的「蘑菇」；取代甘蔗製糖的「甜菜糖」；生成β-胡蘿蔔素的「黃金米」等等。了解基改的動機，就更能對比基改對人類的必要性與影響力。倘若這些基因改造的農作物在未來某日靜靜地叩關在全球上市，恐怕也不讓人意外。跨國食品公司長年以來砸重金和政治施壓遊說，以胡蘿蔔與鞭子齊施，想盡辦法抗拒建立食品的基因改造成分標示制度。
基改的食品和用品已被證實會造成阿茲海默症、小兒自閉症、婦女流產等等疾病，如果不加以瞭解並拒絕它們入侵生活，將會造成無法弭補的遺憾。如今基因改造在生活中無所不在，而且有擴大的趨勢，為了保護健康和生活環境，唯有透過本書最新、最簡明的基改食用品說明，教你學會懂得聰明選擇。除此之外，基因改造農作物生產的過程中所意識及衍生的其他問題，如全球性環境生態的變異、在地居民與社會經濟所產生的負面影響以及食物的倫理抉擇…等現象，也讓我們獲得不同的啟發及深思！
《一座發燒小行星的未來飲食法》一書作者安娜．拉佩(AnnaLappé)曾說：「每一次你花的錢，都是在為你想要的世界投票。」
本書特色
￭第一本讓你真正搞懂基因改造與非基因改造的實用工具書。
￭從生活中的飲食與用品中，剖析基因改造過去式、進行式與未來式。
￭揭露生活上的基因改造食物和日用品的危機，直接告訴你哪些不能吃和不能用。
￭釐清台灣進口基改食品的真相，不再道聽塗說造成恐慌#65517;是自己與家人健康必備的飲食安全書籍。
[目錄]
前言
第一章｜基因改造作物全球最新發展趨勢
01真的會出現在我們生活中的基因食物有哪些？
02台灣目前可種植幾項基因改造作物呢？
03基因改造作物幾千年前就出現了？
04基因改造作物的目標是解決糧食危機？
05一百一十位諾貝爾獎得主連署公開支持基因改造黃金米的真相？
06目前使用最為普遍的除草劑年年春，有什麼健康疑慮？
07吃了多年的嘉磷塞農藥殘留進口燕麥片怎麼辦？
08嘉磷塞的安全性問題，該相信誰？
9.避免買到基因改造食品，有沒有訣竅？
10.開頭8就是基因改造？
11.醬油包裝上的「加工原料中有基因改造大豆」？
12.法律是否規定曙U、店家應告知產品使用基因改造黃豆？
13.台灣學校每天供應兩百五十萬份的午嚏A若是使用基因改造食品原料應該也要標示？
14.聽說美國把台灣校園禁用基因改造食材政策列為台美貿易的技術性障礙，真正的原因是什麼呢？
15.美國終於要實行基因改造食品強制標示法？
16.孟山都之外，難道沒有其他的跨國農企業參與基因改造？
17.孟山都公司高層主管曾經來台，是真的嗎？
第二章｜基因改造黃豆
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