一點都不難!麵包、西點手感烘焙教室 + 家庭用料理秤 (浪漫香頌)
 
作者: 趙利華 
系列: 食譜
書城編號: 1237259


售價: $163.00

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出版社: 旗標
出版日期: 2016/12
頁數: 32
ISBN: 4712946750470

商品簡介
食安意識抬頭,不少人在家烤麵包、做蛋糕,
看著別人老是分享自己做的土司、麵包、蛋糕、布丁、甜點…,
你也躍躍欲試,卻不得其門而入嗎?


  跟著我們做,排除新手會遇到的各種難題,這個周末,就能享用親手做的烘焙點心!

  玩烘焙並不難,材料取得也很容易,不外乎就是麵粉、雞蛋、糖、奶油、牛奶、鮮奶油等等,各大賣場都買得到。不過有經驗的人就知道,材料雖然大同小異,但不同的配方和製作手法,就可變化出陶多多的花樣。正因如此,新手烘焙第一課就是:掌握各種麵包、蛋糕、點心的配方比例,確實按比例秤量食材。

  本書搭配之家庭用料理秤,提供烘焙製作必備的歸零、扣重、單位切換等弁遄A並提供有液體食材的量測模式,可配合食譜量測牛奶或水的容量。料理秤採超薄設計,不佔空間、收納方便,表面為全玻璃鏡面材質,擦拭方便、質感精美,並繪上濃濃法國情調的浪漫插畫,是兼具弁鉆磪峏妡P精緻美觀的廚房精品。

本書特色

  ● 明確的食譜配方,照著做準沒錯!
  ● 詳細的操作步驟,搭配圖解最清楚!
  ● 出爐時機的經驗判斷,美味關鍵不藏私!

  附贈精緻美觀實用的家庭用料理秤:
  歸零與扣重弁
  提供 g(公克)與 lb:oz(磅/盎司)單位切換
  具備牛奶和水的體積計量弁
  電量不足與超重提示
  料理秤表面繪上法國情調的夢幻插畫,滿滿浪漫繽紛好心情!

  本產品是為家庭使用設計,請勿做為商業交易使用。
  產品秤重限制:3Kg(公斤)

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