空服員的服務管理Cabin Crew Service Management
 
作者: 蘇宏義 
出版社: 揚智文化
系列: 觀光旅運系列
出版日期: 2017/02
頁數: 320
ISBN-10: 9862982497
ISBN-13: 9789862982495
書城編號: 1239139
 

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內容簡介
 

有不少乘客認為航空公司在客機上派遣空服員是以為乘客提供餐飲等一般性的服務為主,常常忽略了空服員對於搭機安全的要求與緊急逃生的解說,以致會因就座未繫好安全帶,不幸於遇上亂流時碰得頭破血流的情形發生,這也是航空公司所不願意見到的。

維護乘客搭機的安全是航空公司責無旁貸的責任,也是航空公司依法必須派遣空服員最主要的目的。但空服員被正式錄取後,航空公司都有一套非常完整的訓練,也要依據民航法規的規範訂定「客艙組員(空服員)手冊」並據以執行。所以,本書不討論有關空服員具體的工作細節與技巧,本書闡述客機為何要派遣空服員,航空公司如何招募空服員、訓練空服員,如何訓練空服員遇航機故障或不幸遭遇劫機時,正確而快速協助乘客緊急逃生,訓練空服員的餐飲服務與如何管理空服員,對使用輪椅、老弱婦孺、病患等特殊乘客如何提供服務,對不守秩序、鬧事等非法干擾乘客行為的預防與處置,安全清艙檢查及危險品的認識等空服員必備的智能與技能。

本書也提供了有志當空服員的年輕朋友如何爭取空服員這份工作的看法,也說明空服員光鮮亮麗的背後有多少不為人知的辛酸。同時介紹了航空運輸的基本運務常識、客艙等級、客艙各項服務與逃生設備、機上廣播系統……等。乘客也可以藉由本書了解搭機的安全觀念,體會航空公司派遣空服員的苦心,則相信必能享受搭機的真正樂趣。本書也可以作為已經從事空服工作者的參考。

此叢書 觀光旅運系列 書目

「說話術:一句話的力量」系列套書
航空空勤與機場運務實務Airline Crew and Ground Operations
空服員的服務管理Cabin Crew Service Management
客艙安全與健康管理Cabin Safety and Health Management
觀光遊憩資源規劃(第二版)Tourism and Recreation Resources Planning
郵輪旅遊經營管理Cruise Management
觀光行政與法規(精華版第八版)Tourism Administration And Laws (8th Edition)
航空運輸實務The Practice of Air Transport Management
航空客運與票務(第四版)Air Transportation and Ticketing (4th Edition)
觀光行政與法規(精華版第七版)Tourism Administration And Laws (7th Edition)
遊程規劃與成本分析(第二版)Tour Planning and Cost Analysis
旅遊糾紛與緊急事件處理The Case Studies of Travel Dispute and Emergemcy Handling Purchasing
旅館人力資源管理(第三版)Hotel Human Resource Management(3rd Edition)
旅運經營管理(第二版)Travel Industry Management(2nd Edition)
觀光地理(第三版)
旅遊銷售技巧(第三版)Selling Skills for Travel and Tourism (3nd Edition)
航空貨運理論與實務Air Cargo Business and Handling
航空運輸管理概論Introduction to Air Transportation and Management
領隊與導遊實務The practice of tour manager and tour guide
醫療觀光

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蘇宏義 作者作品表

空服員的服務管理Cabin Crew Service Management
航空運輸實務The Practice of Air Transport Management

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