3 小時讀通植物學 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

3 小時讀通植物學

作者:	田中修
譯者:	林筑茵
書城編號:	1245424

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出版社:	世茂
出版日期:	2017/04
頁數:	288
尺寸:	14.8x21
ISBN:	9789869425179

商品簡介

植物學不是一門珊磢瑣搳A從農業經濟學的角度切入，了解植物生存方式的機制，進而控制植物的生長，運用植物栽培的技術，呈現最新植物工廠科技。

輔仁大學理工學院生命科學系副教授兼系主任◎蘇睿智審訂
柵狀組織、鬚根、乙烯、光週期性……關鍵字入門！植物學專有名詞大解析。
從農業角度切入，掌握植物各部器官組織，認識化學物質對植物的穎詳，控制植物的生長，調節開花結果時程，運用光照處理的最新科技，建構植物工廠。
經濟植物學入門的第一本書，帶你走入植物奇妙的世界！

第一章向「幼苗」與「成長」學習
第二章向「光合作用」學習
第三章向「花朵」學習
第四章向「果實」學習
第五章向植物學習對抗逆境

目錄

前言
第1章向「幼苗」與「成長」學習
Section 1 向植物幼苗學習
1-1 幼苗的「子葉」與「根」
1-2 「細胞」的發現與「細胞學說」
1-3 沒有骨骼卻能站立，是「細胞壁」的戊涂r
1-4 葉子中綠色物質的真面目原來是「葉綠素」
1-5 葉子的「吸收光譜」
1-6 幼苗形態裡的「向性」
1-7 根具有「正向重性（正向地性）」
1-8 讓莖部長得強壯的「乙烯」
1-9 受到「接觸刺激」會開出漂亮的花嗎？
Section 2 植物生長的特性
1-10 莖部含有名為「導管」及「篩管」的管子
1-11 水分藉由「根壓」、「蒸散」、「內聚力」向上運輸
1-12 莖的「徒長」受「光敏素」調控
1-13 幼苗以「向光素」感應藍光
1-14 讓身體再生的「頂芽優勢」
COLUMN 1 先有種子？還是先有植物？

第2章向「光合作用」學習
Section1 認識光合作用
2-1 所謂的「光合作用」是什麼呢？
2-2 用於了解光合作用的「光反應曲線」
2-3 葉子中的「柵狀組織」和「海綿組織」
2-4 妨礙二氧化碳吸收的「葉子界面層」
2-5 「溫室效應」與光合作用
2-6 進行光合作用的場所：「葉綠體」
2-7 光合作用的「作用光譜」是什麼？
2-8 綠色光的「繞道效應」
Section2 以光合作用機制來區分植物類型
2-9 光合作用的「限制因子」是二氧化碳
2-10 「C3植物」與「C4植物」
2-11 在晚上吸收二氧化碳的CAM型植物
2-12 何謂「需水量」？
COLUMN 2 何謂「芽菜」？

第3章向「花朵」學習
3-1 從「營養生長」轉換成「生殖生長」
3-2 對「晝長」的反應
3-3 何謂「光？
3-4 「光週期性」的發現
3-5計算「臨界夜長」的精確度是15分鐘
3-6 何謂「光中斷」？
3-7 何謂產生花苞的物質：「開花激素（開花荷爾蒙）」？
3-8 控制開花的幕後推手：「FT蛋白」
3-9 低溫促進「春化作用」
3-10 何謂「抽薹」？
3-11 綻放花朵「吉貝素」和「乙烯」
3-12 何謂形成花朵的「ABC模式」？
3-13 A、B、C基因突變的狀況
Section2 開花
3-14 花鐘與花的開閉運動
3-15 花苞的「傾性」與「生理時鐘」
3-16 將花朵打扮地水噹噹的「花色素苷」與「類胡蘿蔔素」
3-17 「自由基」與「抗氧化物」
3-18 透明無色的色素：「黃酮」與「黃酮醇」
COLUMN 3 吉貝素的發現

第4章從「果實」學習
Section 1 從受粉到受精
4-1 「無性生殖」與「有性生殖」
4-2 「雌雄同株」與「雌雄異株」
4-3 從花粉長出來的「花粉管」
4-4 會引導花粉管的「輔細胞」
4-5 何謂「雙重受精」？
4-6 「有胚乳種子」與「無胚乳種子」
4-7 「自交不親和性」與「人工授粉」
4-8 何謂「嫁接」？
Section 2 果實與種子的形成
4-9 促進果實成熟的「乙烯」

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