高血壓,你吃對了嗎?
 
作者: 陳偉 
出版社: 大都會文化
出版日期: 2017/04
頁數: 288
尺寸: 17x23
ISBN-10: 9865719975
ISBN-13: 9789865719975
書城編號: 1245452
 

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商品簡介
 
 本書是專為高血壓病患者所設計,全方位介紹適合高血壓患者的飲食法則,還詳細介紹具出色降壓效果的營養素,並呈現了一百多種適合高血壓患者食用的家常食材。詳細介紹每道食材最減壓的吃法,及搭配禁忌等內容,為高血壓患者的飲食提供切實的指導。

吃對,血壓平穩安全;
吃錯,血壓不降反升。
營養科醫師的飲食調養黃金法則,讓你安全、有效、快速穩定血壓。

低鹽飲食+補充鈣與鎂+控制體重+適度運動=全方位控制血壓

高血壓不是中老年人的專利!
依據衛生福利部最新資料指出,
18至39歲的民眾,高達36.6萬人罹患高血壓!
其中約有2/3的民眾不知道自己是高血壓患者,
這又跟年輕族群外食機率高、吃重鹹息息相關。
高血壓無明顯症狀,
卻容易引發心臟病、腎臟病、腦中風等疾病,
是典型的沈默殺手。

關於高血壓,你知道……
高血壓會遺傳嗎?
血壓高就是高血壓病患嗎?
有高血壓就一定要服用藥物控制嗎?
如何穩定情緒,不讓血壓升高?
高血壓可以攝取多少量的糖?
高血壓患者可以喝酒嗎?
高血壓患者應該遠離哪些食物?
該怎麼吃才能穩定血壓?


陳偉醫師有多年的臨床經驗,
推薦具有顯著降血壓幼蘆11種營養素以及105種常見食材,
搭配簡單又美味的食譜,以及料理幼纂A
讓你吃的健康,攝取充足營養,不須擔心高血壓!

目 錄

瞭解高血壓 讓高血壓無處遁形

血壓基本常識
高血壓的主要症狀
高血壓的危害

第一章
降壓飲食秘訣 用食物控制高血壓

高血壓患者的飲食黃金法則
高血壓特殊人群的飲食原則
高血壓患者的四季飲食調養
不可忽視的飲食細節
高血壓患者的飲食小竅門
高血壓的飲食誤解
門診線上:高血壓患者最關心的飲食問題

第二章
降壓明星營養素 有力對抗高血壓

鉀促進鈉的排泄,穩定血壓
鎂保鉀限鈉、穩定血壓
鈣增加尿鈉排出
菸鹼酸促進血液迴圈
維他命C通過擴張血管輔助降血壓
維他命E穩定血壓
鋅調節鋅鎘比值穩定血壓
硒擴張血管、減少血管阻力
優質蛋白質降低高血壓的發病率
膳食纖維降低體內的鈉含量
ω- 脂肪酸舒張血管、降低血壓

第三章
降壓食材食譜 輕鬆吃掉高血壓

蔽姻
小 米 擴張血管、控制血壓
玉𕢃保持血管彈性、降低血壓
薏 米 適合脾胃虛弱的高血壓患者食用
糙 米 加速鈉的代謝
蕎 麥 抑制血壓上升
燕 麥 幫助排鈉,輔助降壓
黃 豆 降低血壓和膽固醇
綠 豆 利尿、排鈉

蔬菜類
白 菜 降脂降壓,促進腸胃蠕動
芹 菜 降低毛細血管的通透性
菠 菜 限制鈉內流,降低血壓
油 菜 避免對動脈壁造成損傷
蓴 菜 增加血管彈性,降低血壓
韭 菜 促進鈉的排出,降低血壓
薺 菜 適宜肝陽上亢型高血壓患者
茼 蒿對抗脾胃不和引起的高血壓
紫甘藍將人體中的鈉置換出來
綠花椰保障一氧化氮的供應
豌豆苗促進鈉的排出,降低血壓
胡蘿蔔加強血液迴圈
白蘿蔔有助於減少降壓藥的用量
番 茄使鈉離子濃度降低
茄 子減輕鈉對血壓的不利影響
黃 瓜有較好的利尿作用
苦 瓜減少降壓藥的用量
冬 瓜能促進鈉的排出,降低血壓
南 瓜有較強的排鈉幼孀r
洋 蔥降低血壓,預防血...

陳偉 作者作品表

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