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高血壓，你吃對了嗎？
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出版社: |
大都會文化
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| 出版日期: |
2017/04 |
| 頁數: |
288 |
| 尺寸: |
17x23 |
| ISBN: |
9789865719975 |
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商品簡介 |
本書是專為高血壓病患者所設計，全方位介紹適合高血壓患者的飲食法則，還詳細介紹具出色降壓效果的營養素，並呈現了一百多種適合高血壓患者食用的家常食材。詳細介紹每道食材最減壓的吃法，及搭配禁忌等內容，為高血壓患者的飲食提供切實的指導。
吃對，血壓平穩安全；
吃錯，血壓不降反升。
營養科醫師的飲食調養黃金法則，讓你安全、有效、快速穩定血壓。
低鹽飲食+補充鈣與鎂+控制體重+適度運動=全方位控制血壓
高血壓不是中老年人的專利！
依據衛生福利部最新資料指出，
18至39歲的民眾，高達36.6萬人罹患高血壓！
其中約有2/3的民眾不知道自己是高血壓患者，
這又跟年輕族群外食機率高、吃重鹹息息相關。
高血壓無明顯症狀，
卻容易引發心臟病、腎臟病、腦中風等疾病，
是典型的沈默殺手。
關於高血壓，你知道……
高血壓會遺傳嗎？
血壓高就是高血壓病患嗎？
有高血壓就一定要服用藥物控制嗎？
如何穩定情緒，不讓血壓升高？
高血壓可以攝取多少量的糖？
高血壓患者可以喝酒嗎？
高血壓患者應該遠離哪些食物？
該怎麼吃才能穩定血壓？
陳偉醫師有多年的臨床經驗，
推薦具有顯著降血壓幼蘆11種營養素以及105種常見食材，
搭配簡單又美味的食譜，以及料理幼纂A
讓你吃的健康，攝取充足營養，不須擔心高血壓！
目 錄
瞭解高血壓 讓高血壓無處遁形
血壓基本常識
高血壓的主要症狀
高血壓的危害
第一章
降壓飲食秘訣 用食物控制高血壓
高血壓患者的飲食黃金法則
高血壓特殊人群的飲食原則
高血壓患者的四季飲食調養
不可忽視的飲食細節
高血壓患者的飲食小竅門
高血壓的飲食誤解
門診線上：高血壓患者最關心的飲食問題
第二章
降壓明星營養素 有力對抗高血壓
鉀促進鈉的排泄，穩定血壓
鎂保鉀限鈉、穩定血壓
鈣增加尿鈉排出
菸鹼酸促進血液迴圈
維他命C通過擴張血管輔助降血壓
維他命E穩定血壓
鋅調節鋅鎘比值穩定血壓
硒擴張血管、減少血管阻力
優質蛋白質降低高血壓的發病率
膳食纖維降低體內的鈉含量
ω- 脂肪酸舒張血管、降低血壓
第三章
降壓食材食譜 輕鬆吃掉高血壓
蔽姻
小 米 擴張血管、控制血壓
玉保持血管彈性、降低血壓
薏 米 適合脾胃虛弱的高血壓患者食用
糙 米 加速鈉的代謝
蕎 麥 抑制血壓上升
燕 麥 幫助排鈉，輔助降壓
黃 豆 降低血壓和膽固醇
綠 豆 利尿、排鈉
蔬菜類
白 菜 降脂降壓，促進腸胃蠕動
芹 菜 降低毛細血管的通透性
菠 菜 限制鈉內流，降低血壓
油 菜 避免對動脈壁造成損傷
蓴 菜 增加血管彈性，降低血壓
韭 菜 促進鈉的排出，降低血壓
薺 菜 適宜肝陽上亢型高血壓患者
茼 蒿對抗脾胃不和引起的高血壓
紫甘藍將人體中的鈉置換出來
綠花椰保障一氧化氮的供應
豌豆苗促進鈉的排出，降低血壓
胡蘿蔔加強血液迴圈
白蘿蔔有助於減少降壓藥的用量
番 茄使鈉離子濃度降低
茄 子減輕鈉對血壓的不利影響
黃 瓜有較好的利尿作用
苦 瓜減少降壓藥的用量
冬 瓜能促進鈉的排出，降低血壓
南 瓜有較強的排鈉幼孀r
洋 蔥降低血壓，預防血... |
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