維生素使用大百科:營養維調,杜絕失素危機!
 
作者: 馬莉 
出版社: 西北國際
系列: 養生指南
出版日期: 2017/04
頁數: 480
ISBN-10: 9869434967
ISBN-13: 9789869434966
書城編號: 1246183
 

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內容簡介
 
身體缺的往往不是藥,而是營養,
眼前看似不起眼的微小失調,卻是日後重大疾病的開端。
淺顯易懂、防病於未然的維生素大小事,一本全收錄,
讓全家大小一起吃對食物、對症補充維生素!


  維生素是人體不可或缺的營養素,對維護健康有著關鍵作用。
  除了調節人體的新陳代謝,還能讓身體各部位有效運作、維持在最佳狀態,
  缺乏任一種維生素都可能致病,甚至危及生命。

  本書全面介紹維生素與人體健康的關係,指出維生素攝取不足或過多的危害,
  並詳細解說各種維生素的用途、副作用、注意事項、正確補充方式、每日需求量等,
  以及礦物質對維生素吸收及弁鉞o揮的影響等知識。
  透過嬝炙赫恁A便能全面瞭解維生素,享受維生素為你帶來的健康生活!

本書特色

  ★ A、B群、C、D、E……維生素家族全員介紹
  你知道維生素A、C是眼睛滋潤劑和免疫悍將、B群是身體修護師嗎?
  本書讓你秒懂各種維生素幼纂B怎麼吃、如何保存、服用宜忌……
  合理搭配日常飲食,促進健康相輔相成!

  ★ 各族群維生素疑難雜症一本通,男女老少皆適用
  嬰幼兒、各階段的女性、中老年人容易缺乏哪些維生素?
  素食族、外食族、夜貓族、吸菸族、運動族……分別該補充哪些維生素?
  如何拴緊全家人的健康螺絲釘,讓維生素營養大師一次告訴你!

  ★ 總是似懂非懂?一起改正自以為是的維生素錯誤常識
  每天吃一顆綜合維他命營養就夠了,還能「買一罐全家吃」?
  不喜歡吃蔬菜,那就多吃水果彌補,反正弁鉈t不多?
  水煮食物少油炸、低熱量,維生素最充足?
  一起釐清似是而非的迷思,正確補足健康必備維生素!

  ★ 天然維生素與合成維生素有何不同、孰優孰劣,一次告訴你
  天然維生素是從天然食物中攝取得來,
  合成維生素則是利用人工合成方式提煉得來。
  後者可取代前者嗎?怎麼選、怎麼用,又有哪些不可不知的使用宜忌?

  ★ 維生素與礦物質為何密不可分?別輕忽人體不可或缺的礦物質
  礦物質與維生素看似有著天壤之別,但其實是相互作用、相輔相成的。
  例如,鋅能促進胡蘿蔔素轉化為維生素A、維生素C 能促進腸道內鐵的吸收,
  如果沒有礦物質的協助,很素就不能被吸收、無法發揮弁遄I

  ★ 營養均衡、簡單易作的維生素精選食譜特輯
  認識了維生素,卻不知如何妥善料理也是枉然。
  配合季節、食材特性擬定的營養食譜,
  讓維生素化作佳餚進入人體,有效治好小毛病、杜絕大麻煩!

此叢書 養生指南 書目

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