酸甜苦辣鹹
 
作者: 唐魯孫 
出版社: 大地出版
出版日期: 2000/01/25
ISBN-10: 9578290039
ISBN-13: 9789578290037
書城編號: 1251810
 

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商品簡介
 


  唐魯孫說饞的文章,他最初的文友後來成為至交的夏元瑜說,唐魯孫以文字形容烹調的味道,「好像老殘遊記山水風光,形容黑妞的大鼓一般。」這是說唐魯孫的饞人說饞,不僅寫出吃的味道,並且以吃的場景,襯托出吃的情趣,這是很難有人能比較的。所以如此,唐魯孫說:「任何事物都講究個純真,自己的舌頭品出來的滋味,再用自己的手寫出來,似乎比捕風捉影寫出來的東西來得真實扼要些。」因此,唐魯孫將自己的飲食經驗真實扼要寫出來,正好填補他所經歷的那個時代,某些飲食資料的真空,成為研究這個時期飲食流變的第一手資料。

唐魯孫 作者作品表

故園情(下)(新版)
故園情(上)(新版)
老鄉親(新版)
唐魯孫談吃(新版)
中國吃(新版)
什錦拼盤(新版)
說東道西(新版)
天下味(新版)
南北看(新版)
大雜燴(新版)
老古董(新版)
酸甜苦辣鹹(新版)
故園情(下)
南北看
故園情(上)
唐魯孫談吃
說東道西
酸甜苦辣鹹
天下味
大雜燴

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