綻放法式美味風情太陽派&玫瑰塔 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

綻放法式美味風情太陽派&玫瑰塔

作者:	柳瀬久美子
譯者:	安珀
系列:	飲食天地
書城編號:	1289242

原價: HK$98.00

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出版社:	萬里
出版日期:	2017/05
頁數:	88
ISBN:	9789621464132

商品簡介

風靡手做界的時尚烘焙提案！重疊、切開、捲一捲……驚豔四方！烤盤上的美學藝術！【太陽派TARTES SOLEIL】在派皮之間夾入餡料，再切出放射狀的切痕，扭轉幾圈即可完成。出爐後呈現一根一根的棒狀，香酥脆的誘惑，華麗的放射花紋，派對、聚會超吸睛！【玫瑰塔TARTES FLEUR】將派皮切成帶狀，再捲起切成薄片的水果或蔬菜，模仿玫瑰花的形狀。是一朵朵嬌嫩的鮮花，也可以是齊綻放的花束，美到以為是餐桌藝術品！◆作法簡單、任何人都能輕鬆上手！與華麗、誘人的外觀相反，太陽派與玫瑰塔的作法一點都不複雜！連理應傳授的訣竅都沒有！只需要搭配喜歡的餡料和素材，美麗的太陽與玫瑰花輕鬆出爐！◆大方使用冷凍派皮！有別製作塔派就是要傾注心力製作派皮的觀念，本書中所有品項皆可以市售冷凍派皮來製作！有時間時以手工派皮來畫龍點睛，想快速完成時，只要拿出冷凍派皮也可以優雅完成，2種作法隨你開心！◆甜鹹不拘、百變藝術。無論是蘿勒醬、番茄醬，或是搭配海鮮、肉類，或是巧克力、蜂蜜、水果的繽紛合奏，只要是喜歡的素材，都能展現出最極致的美味！想要在派對上炒熱氣氛，或是在家中享受創意變化，滿足各種需求，樂於味覺與視覺的饗宴！

飲食天地