創意中式點心:發麵、水調類
 
作者: 鄭嘉慶 
系列: 精緻美食
書城編號: 1297698

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出版社: 五南
出版日期: 2017/06
頁數: 116
ISBN: 9789571190969

商品簡介
  顛覆中式點心的想像!

  你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛,甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎?本書中的西瓜發糕、五彩發糕、小玉西瓜包等就是要顛覆你對中式點心的想像!

  又比如兒時回憶中傳統中式點心麻花捲,或是近期又重新風行的古早味鹹蛋糕,都可以在本書發掘新的做法與創意,為傳統中式點心帶來新發想與創意。

  儘管手法繁複,但是本書作者的無限創意會教你如何辦到。

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