管理學:整合觀光休閒餐旅思維與服務應用(第二版)
 
作者: 牛涵錚 
系列: 大專餐旅
書城編號: 1304419


售價: $180.00

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出版社: 全華科技圖書
出版日期: 2017/09
頁數: 388
ISBN: 9789864636471

商品簡介
  本書主要是為觀光、休閒、餐旅等相關科系學生編寫。是一本情境引導,容易閱讀的管理入門用書。每章章首均以「名人名言」與「學習架構」列出學習目標,內容以大量簡約的圖像呈現理論要點,並輔以2~4則的「時事案例」,啟發學生學習興趣與重要觀念,讓艱深又理論的管理學,也變輕鬆易學。

本書特色

  1.簡單易懂:以觀光休閒餐旅服務產業為主所編寫之管理學,內容力求簡潔並輔以大量實例,「快樂龍」的情境式說明更是本書最大特色。

  2.貼近實務:提供近期的「管理充電站」,以實務案例重新編寫,不但更切合學習重點,並讓學生將理論與實務能做一結合思考與應用延伸。

  3.輕鬆應用:每一個案後附測驗題,選擇題與問答題的組合,由淺入深的引導讀者進入觀光休閒餐旅服務產業,並深刻的掌握個案之理論內涵與應用對照。

  4.快樂學習:章節架構快速引導學生瞭解該章整體面向,漫畫Q版情境圖示取代大量繁瑣文字,方便讀者瞭解該理論並增進師生互動,提升學習效率與興趣。

大專餐旅

餐旅英文 

寓教於樂 知識主題桌上遊戲設計:含118人力銀行桌遊包(圖書+桌遊)

國際禮儀

觀光餐旅人力資源管理:新世代新挑戰

餐旅財務管理(第三版)(附資料庫光碟)

餐飲英文(第二版)(附英聽光碟)

會計學習題解答(11版)

實用會計學概要(五版)

管理學:整合觀光休閒餐旅思維與服務應用(第二版)

創意中餐烹調(第二版)

iLAB Analog 類比電路設計、模擬測試與硬體除錯

教育行政與教育發展:黃昆輝教授祝壽論文集

觀光英文(Tourism English)(第二版)(附英聽光碟)

餐旅財務管理(第二版)(附資料庫光碟)

多變量分析:專題及論文常用的統計方法(二版)

人力資源管理:觀光、休閒、餐旅服務業專案特色

管理學:觀光.休閒.餐旅系適用

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