北海道HOLIDAY:薰衣草花田‧札幌雪祭‧青池祕境‧百萬夜景‧白色戀人,一本就GO!(附可拆式地圖別冊)
 
作者: InpainterGlobal 
譯者: 獨島
書城編號: 1307994

原價: HK$153.00
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出版社: 日月文化
出版日期: 2017/12
頁數: 470
尺寸: 16.7x23
ISBN: 9789862486849

商品簡介
最豐富的北海道就看這一本!
6條詳細推薦路線×9種主題之旅×13項必吃必買規劃×267個景點&店家
從經典的札幌、小樽、富良野、函館
一路玩到人氣區域帶廣、釧路、網走、知床,知名景點不漏踩!
附每區地圖別冊,裁下帶著走,交通方式一把罩!
用最省錢&最精采的行程玩翻北海道,享樂假期一本就GO!

◎主題之旅 × 必吃美食 × 必買購物 × 住宿提案,深度!
在北海道,能體驗到哪些獨特文化?品嚐到哪些當地美食?要住在哪裡,才能兼顧舒適、便利、預算,留下美好的旅行回憶?

★9種玩樂主題之旅,暢遊最夢幻的北海道!
北海道怎麼玩最in?在「流冰」上乘坐破冰船,體驗北國生活!享受暖呼呼溫泉浴、飽覽百萬夜景、搭纜車登大雪山,遇見北狐、松雀、小鼠兔。漫步8座花園街道,徜徉春夏浪漫花海!參加札幌雪祭、小樽雪燈祭、函館聖誕節,感受最在地的雪國文化!滑雪、拉雪橇、打雪仗,銀白世界任你玩!品嚐帝王蟹、鮭魚卵的火車便當,來趟銀河鐵道之旅!

★106家精選餐廳 & 33個購物好去處,最道地的美食、採買地點大公開!
來到以螃蟹等海產聞名的北海道,怎能錯過「蟹會席」?還有滿載干貝、海膽等季節食材的海鮮蓋飯!沾上祖傳醬汁的「成吉思汗烤肉」、炭火直烤的「爐端燒」,配上「札幌啤酒」最對味!雞湯和產地蔬果熬煮的「湯咖哩」鮮甜純香,牧場鮮乳霜淇淋冬天吃也很過癮!
到簡約設計的雜貨鋪,搜羅手工藝品、蠟燭、烏賊汁染布等讓人愛不釋手風格小物,再前往特產暢貨中心享用產地選果。別忘了到超市掃貨,零食、起司、經典啤酒等北海道限定商品一次購足!還有葡萄奶油夾心餅乾、年輪蛋糕、白色戀人等特色伴手禮,絕對讓你買到欲罷不能!

★入住渡假飯店、日式旅館、在地民宿,享受最放鬆的北海道之夜!
北海道有許多特色旅館,本書提供各式交通便利、價格與設備資訊齊全的旅館,包括可以游泳、滑雪、泡溫泉的渡假飯店,以及有榻榻米房和懷石料理的日式旅館、距車站近且乾淨整潔的設計旅店、富有人情味的在地民宿,可依個別需求找到適合下榻的好所在!

◎針對不同天數與對象,規劃每一日、每小時詳細行程,熱門景點、交通、食宿輕鬆串遊
針對假期需求與旅遊風格,規劃在北海道5天4夜的四季提案:冬季雪國之旅,祭典、滑雪和溫泉一次享有!春夏之際,投入浪漫花海的懷抱吧!秋季在滿山楓紅間,尋訪小鹿蹤跡。物產豐饒的北海道,「吃貨」一定要來趟貪吃鬼之旅。4天3夜溫泉之旅更是上班族的渡假首選!9天8夜挑戰環北海道,使用「周遊券」全區景點玩透透!
此外,各行程內容也針對住宿、用餐、注意事項個別提出建議,並詳細說明各區交通票券,提出每一日、每小時的詳細規劃,打造你的最棒假期!

◎詳細地圖搭配267個人氣景點 × 分區一日路線,玩樂亮點一網打盡!
最豐富詳細的景點介紹&各區一日路線規劃,搭配分區地圖、交通方式、重要景點提示,北海道各區玩樂亮點完全囊括!

★札幌&小樽:現代商場與百年建築交織的北國大城
雪祭、藻岩山、音樂盒堂本館、蠟燭工房、成吉思汗烤肉、蟹會席、狸小路、紅磚露台⋯⋯遊走寬闊街區和藝文聚落,吃玩買逛一次到位!

★網走&知床:浪跡大地盡頭,一睹最後淨土的魔幻時刻!
鄂霍次克海夏季賞海豚&冬季乘破冰船、紅色珊瑚草、流冰小天使、知床五湖原生林⋯⋯世界自然遺產、生態祕境大揭密!

★函館:開港風華再現,路面電車串遊北方第一港都
百萬夜景、五稜郭塔、金森紅磚倉庫、烏賊飯、鹽味拉麵、小丑漢堡、地啤酒和葡萄酒⋯⋯浪漫異國色彩,東西合璧的港灣風情!

★富良野&美瑛:產地蔬果直送!走進畫布裡的絕美風景
富田農場薰衣草田、四季彩之丘花卉地毯、夢幻青池、哈密瓜、咖哩蛋包飯、起司窯烤披薩⋯⋯享受季節選物,沉浸大自然的美好時光!

【本系列特色】
1. 完整度NO.1!超豐富行程規劃 × 主題之旅,懶人出遊一把包!
2. 編輯重點集結必訪景點、必吃美食、必購伴手禮,最夯重點搶先看!
3. 276個景點 × 店家,囊括吃喝玩樂所有詳細情報!
4. 收錄34幅地圖,店家、景點位置對照內文Data標號,馬上找得到!
5. 附地圖別冊,裁下帶著走,輕鬆暢遊不迷路!

目錄
CONTENTS
序言
《北海道HOLIDAY》百倍靈活運用法
北海道全圖

◎STEP 01 夢想北海道
01 北海道MUST SEE
02 北海道MUST DO
03 北海道MUST EAT

◎STEP 02 勾勒北海道
01 5天4夜一路向北雪國之旅
02 5天4夜鳥語花香浪漫之旅
03 5天4夜大自然祕境探險之旅
04 5天4夜貪吃鬼的幸福美食之旅
05 4天3夜犒賞自己的溫泉之旅
06 挑戰!9天8夜環北海道之旅
07 規劃一趟北海道之旅
08 北海道交通資訊

◎STEP 03 享受北海道
01 倘佯在冰海之上
02 漫步幽林,陶醉在浪漫花海中
03 雪地上、臨海、溪畔、穹蒼下享受溫泉浴
04 登北海道屋脊,大雪山之旅
05 最原始的自然景觀,道東生態之旅
06 北海道冬季節慶 BEST 3
07 滑雪愛好者的天堂,北海道滑雪場 BEST 3
08 一閃一閃亮晶晶,北海道夜景
09 北海道浪漫火車之旅

◎STEP 04 吃在北海道
01 北海道美食百科全書
02 島上必吃海鮮料理 BEST 4
03 北海道美食之魂:拉麵
04 讓人回味無窮的北海道咖哩
05 香濃可口的北海道冰淇淋
06 北海道製菓公司 BEST 3
07 順口佳釀,北海道酒事典
08 在富良野&美瑛尋找專屬的《蝸牛食堂》 BEST 4
09 札幌啤酒的最佳良伴:成吉思汗烤肉

◎STEP 05 買在北海道
01 北海道設計雜貨散策
02 北海道特產暢貨中心 BEST 3
03 北海道超市大突襲
04 北海道之旅最後一站購物天堂:新千歲機場

◎STEP 06 宿在北海道
01 享受賓至如歸服務的日式旅館
02 適合跟家人同行的渡假飯店
03 令人驚豔的設計旅店
04 經濟實惠的商務旅館
05 充滿人情味的在地民宿

★分區玩北海道
◎01 札幌
◎02 小樽
◎03 洞爺&登別
◎04 富良野&美瑛
◎05 旭川
◎06 帶廣
◎07 函館
◎08 釧路
◎09 網走&知床

北海道基本資料
北海道旅行注意事項 TOP 5
索引
地圖別冊

內文試閱
■ENJOYING 01
倘佯在冰海之上
在北海道,除了地面以及湖泊,就連茫茫大海也會結冰,鄂霍次克海流冰的景象凡是見識過的人都會永生難忘,是北海道冬季的最佳獻禮。

北海道東部的人從很久以前開始,只要一到冬天總會嚷嚷:「流冰要找上門來了」,這自是將神祕的大自然擬人化的說法,但其實這是非常科學的說法。海水因為鹽分濃度高,結冰點為零下2℃,在北極、南極等地一整年都可以看到流冰現象。然而北海道的流冰,是因為俄羅斯阿穆爾河河口鹽分含量較低,受到冬天西伯利亞冷氣團的影響而結冰,結冰後又再度分裂成巨大冰塊,隨著海流載浮載沉,一路越過鄂霍次克海抵達北海道東部沿岸。由於在極地以外的地方難以見識到流冰,因此每年2月~3月總有大批觀光客湧進北海道,為的就是一睹大自然的流冰現象。欣賞流冰主要有2種方法,一種是搭有尖尖的船頭可以撞破冰塊的破冰船,倘佯於冰海之上,從網走港出發的極光號、從紋別港出發的卡林高號(Garinko)是最具代表性的破冰船。如果覺得光靠眼睛欣賞還不過癮,還有流冰漫步體驗,可直接在走在流冰之上,而且還可以近距離看到素有「流冰小天使」之稱海若螺科的海洋生物,然而可惜的是近來因為受到地球暖化的影響,北海道的流冰期已經縮短許多。

★網走流冰觀光破冰船 極光號 網走流?観光砕?船 
極光號破冰船的1、2層樓為座位空間,3樓則是展望台,破冰船從網走港出發,行駛時間為1個小時。尖尖的船頭因為撞擊冰塊發出沙沙巨響。因為有交通地利之便,很受觀光客歡迎。

★流冰漫步 流?遊
穿著全套防水防寒的衣物漫步在鄂霍次克海流冰之上的新奇體驗,全程有專業導遊解說,過程非常安全,即使是不會游泳的旱鴨子也沒問題,有些套裝行程在漫步流冰之後還會安排到鄰近溫泉泡湯舒展筋骨,值得一試。

■EATING 04
讓人回味無窮的北海道咖哩
日本人對咖哩的愛是眾所皆知的,當然北海道也不例外。在當地新鮮食材的加持之下,成就了只有北海道才能吃到的特色咖哩,其中的兩大主角便是札幌的湯咖哩、富良野的咖哩蛋包飯,在美食天堂北海道,連咖哩都是這樣特別。

◎湯咖哩
湯咖哩的靈魂並非「咖哩」而是「湯頭」,首次品嚐湯咖哩時,一定會對水水的湯頭感到驚訝甚至懷疑。和一般濃稠咖哩不同,湯咖哩最早誕生於札幌一家咖哩專賣店,作法是在高雞湯加入辛辣香料,再搭配烤過的北海道產南瓜、青椒、馬鈴薯、蓮藕丁,就調理的方式來看接近燉菜,吃起來香辣過癮,湯頭層次豐富,也難怪大受歡迎。北海道在2000年掀起了湯咖哩的熱潮,在冰天雪地的北海道冷冬,點一盤能夠暖脾胃的湯咖哩,美妙的滋味一定可以永留心中。

1. Asian Bar Ramai
這家店的湯咖哩是以印尼香料做成,白飯也是採用印尼傳統黃薑飯,可免費續湯和白飯,推薦給大食怪享用,一定能吃得很盡興。

2. 湯咖哩 Suage+
這家的雞湯頭味道鮮美,與散發炭火香的雞肉,以及南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜簡直是絕配,另外,辛辣度可選擇,也有多種配料可加。

◎咖哩蛋包飯
富良野雖然有薰衣草田這樣的觀光資源,但是跟其他區相比,並沒有較為獨特的在地美食,不過幸好有得天獨厚的自然環境,運用這些新鮮食材開發出咖哩蛋包飯。合格的富良野咖哩蛋包飯必須堅守底下法則,使用富良野的稻米、雞蛋、起司、奶油、蔬菜、肉類和小黃瓜,而且餐點包含搭配的富良野牛奶未稅價必須在1000日圓以內,滿足以上條件才能在餐點插上印有「富良野咖哩蛋包飯聯合」的旗幟。晶瑩潤澤的白米飯上,覆蓋著彷彿吹彈可破的歐姆蛋,接著淋上香辣的特製咖哩醬,面對如此美食,相信很快就會一掃而空。

Masaya ・好焼 屋
原為大阪燒專賣店,在開放式的廚房可以看到咖哩蛋包飯的製作,在鐵板上料理好的豬肉肉質軟嫩,再搭配歐姆蛋一起出餐,從頭到尾都可以保持熱度。

■SHOPPING 01
北海道設計雜貨散策
靈感來自於幅員遼闊的北海道,設計師的風格大部分屬於細水長流的自然簡約。底下介紹北海道4間設計雜貨店,每一樣都會想帶回家收藏。

★優伊克 Yuiq
位於札幌中心大通複合購物中心Odri Besse 2樓的生活雜貨用品店,以「展示北海道雜貨文化」為概念,除了展示來自北海道札幌、小樽、旭川等地設計師的雜貨作品,也找的到東京、岐阜、千葉、京都等地的自然風格雜貨,都是有強烈設計風格的「作品」,店家會不定期進行主題展覽。這裡最具代表性的商品有北海道各地製作的陶器,以及許多適合當禮物的小東西。

★森林精靈陽台 Nigle Terrace
位於新富良野王子大飯店森林腹地內的14棟工藝品商店,由寫過「富良野三部曲」的劇作家倉本聰所設計的森林手工藝品村,節比鱗次的小木屋,使人聯想到童話場景。小木屋裡空間不大,大概只能容下6個人,裡頭販賣各種以自然為主題,如樹枝、核桃殼、葉子、皮革做成的飾品、裝飾品、玩具和明信片,以及各式各樣出自富良野等北海道其他地區的藝術家的作品,另外也有常駐的藝術家在小木屋裡創作。裡面可以自由參觀挑選,不過室內嚴格禁止攝影。

★小樽蠟燭工房 小樽工房
來到位於小樽舊倉庫建築裡的小樽蠟燭工房,可以買紀念品、禮物來回憶光之城小樽。店家刻意調暗室內燈光,更顯燭光搖曳之美,隱隱約約散發的香芬使人意亂情迷。商店內所有的蠟燭,都是工房蠟燭設計師所親手製作,最有名的是用傳統方法製作,有五顏六色的錐形蠟燭(Taper Candle),馬賽克、各種造型燭台也是當紀念品、伴手禮的首選。工房有提供DIY活動,利用20∼30分鐘的時間就可以做好,香芬蠟燭DIY課程更是受女性顧客喜愛。

★辛格樂茲 Singlar’s
這家烏賊墨汁染布專賣店位於金森紅磚倉庫Bay函館,活用函館名產烏賊的想法值得敬佩,染成的深褐色布料色澤意外吸引人目光,歐洲烏賊的拉丁語為「Sepia」,正是深褐色的語源。利用這些天然手工染布,製成各式象徵函館的商品,像是手帕、方巾、包包、束口袋、錢包等都令人愛不釋手,這些都是函館匠人親手製作,價格也很親切,當禮物或紀念品再適合不過。

■SLEEPING 05
充滿人情味的在地民宿
來北海道玩,非常推薦和民宿主人交流。夜晚可以數著星星入睡,在綠草如茵的草原上迎接新的一天的到來,都是非常珍貴的經驗與回憶,親切好客的主人盛情難卻,總能為北海道之旅加分不少。

北海道的民宿主人通常為了方便管理民宿,不是跟房客同住一棟,就是住在隔壁。可單獨使用房間,共用客廳、廁所和浴室、廚房。偏僻的地區民宿業會越發達,大部分附近沒有任何的便利商店,所以民宿也會兼賣一些民生必需品。有些民宿會提供晚餐,當地特色食材再加上主人手藝,保證是豐盛美味的一頓,這也是選擇民宿的重要理由之一。因為有許多公共空間,所以要遵守一些生活公約,如隨時保持廁所和浴室的清潔,晚上熄燈之後要保持安靜。入住大自然中美得像幅畫的房子裡,接受有人情味的民宿主人招待,體驗美好的住宿時光吧!

★Landscape富良野  
透過房間裡的大窗戶,早晚都可以欣賞到富良野美麗的四季風情,晚餐是用荷蘭鍋烤的全雞料理。雖然名為民宿,不過會提供浴巾跟牙刷,最棒的是每個房間都有廁所,相當方便。

★高山背包客酒店 
靠近富良野滑雪場,絕對是喜愛戶外活動者的天堂,跟青年旅館一樣有上下鋪的床,適合長期住宿。共用的廚房有冰箱、微波爐、烤土司機、瓦斯爐、電鍋可使用,方便自炊。

★Alp Lodge Biei
位於北西之丘展望公園附近以松樹蓋成的民宿,共有5間房間,透過天窗夜晚時可以看到星星,此外還有壁爐的客廳和一間小遊戲室,晚餐有用紅葡萄酒料理的漢堡和各式當季蔬菜。

前言

朴省姬
曾在日本秋田、青森、岩手縣、北海道共同觀光廳工作7年,參與電視旅遊節目與媒體製作,挖掘日本北部地區不為人知的魅力景點,也擔任過滑雪比賽企劃專員。曾因為愛吃北海道美食,協助製作韓國MBC電視台節目《欣賞料理,走訪世界》時,創下一天吃9次甜點的紀錄,留下難忘回憶與甩不開的腰間贅肉。學生時期主修日語,後來遠赴東京讀書,曾在總領事館工作。目前在InpainterGlobal任職,主要介紹秋田、大阪、和歌山、鳥取、岡山、北海道與沖繩等日本各地的魅力,北海道之旅,就是在大自然環境底下感受樸素與幸福的一切,讓人做著住在新雪谷馬鈴薯田旁美夢,來北海道玩永遠只會嫌天數不夠。希望這本集結熱情與經驗而寫成的《北海道HOLIDAY》,能夠成為幸福旅人的最佳良友。

TIP:最能盡情感受北海道魅力的方法,就是搭火車去函館、洞爺、小樽、札幌、富良野&美瑛、旭川、帶廣、釧路玩。

李允正
高三時因迷上日本重金屬樂團「X Japan」而開始學習日語,曾在日本工作3年。歸國後從事非所學專長的日本相關工作。

走訪北海道期間,深深覺得有幾件一定要告訴大家的真心話和小提醒:
1. 北海道的夏天非常酷熱。雖然札幌位於北海道之北,但市區的溫度還是能飆到36℃,這時不妨前往森林、河畔或海邊!
2. 北海道的冬天可以體驗暴風雪。積雪速度相當驚人,當剷雪的速度不及積雪速度,就會影響到巴士與計程車的運行,嚴重到火車甚至會停駛。最好隨時保持警惕,覺得天候不太對勁,就馬上確認大眾交通狀態。
3. 占地面積大到超乎想像。地圖上看起來很近的距離實際上卻路途遙遠,畢竟北海道的面積相當於兩個左右的台灣。如果想去很多地方,而貪心地安排過多景點,恐怕整趟旅行的回憶會只剩下坐車跟睡覺。

李靜善
自從在攻讀建築期間去歐洲流浪過一個月後,人生的指南針從此轉向,畢業後在建築雜誌與旅遊雜誌擔任過記者,卸下記者身分後還是一樣以文字為吃飯傢伙,與InpainterGlobal的緣分則是始於擔任旅遊雜誌記者時期。對我來說,去日本就像走自家廚房,身為兩國文化民間交流大使,自然沒有理由拒絕北海道旅遊書的撰寫了。坦白說,高深莫測的北海道實在冷得要命,冷到後腦勺好像被上緊發條一樣,然而過了冬天,眼前畫面旋即轉為五顏六色的花朵和秋天的紅色楓葉,跟日本其他地方有著截然不同的風情。每天三餐迎接我的是各種山珍海味,去年春天埋首寫稿時,再次折服於北海道的魅力,當時也毫不猶豫地就買了夏季機票。
合著有《火車之旅導覽》,閒暇之餘投稿雜誌與報刊,目前與JG在京畿道某個角落過著平淡的生活。

北海道的魅力
冬天可以賞雪滑雪,夏天可以看薰衣草花田,一年四季都能享受溫泉。很多人可能會因為路途較遠,沒辦法馬上下定決心去北海道玩,其實近來直飛北海道的航空公司越來越多,拉近了不少距離。每個去過的人,總會暗自下定決心要再次造訪,希望這本書能夠將北海道的魅力傳達給各位讀者。

特別感謝
感謝JR北海道與北海道聯合住宿網不吝提供採訪與照片等資訊,在此致上深深的謝意。

InpainterGlobal InpainterGlobal╱著
一群抱持著對新事物的好奇、對未知世界的挑戰、對有趣事物的熱情、對旅遊的悸動和期待⋯⋯來看待這個世界的人。不只負責提供海外觀光諮詢與新旅遊景點的開發、為結合旅遊所舉辦的活動進行企劃,更隨著韓國電視劇《特務情人IRIS》的拍攝所需,提供赴日外景拍攝的場地協調。此外,亦透過日本各地網站、部落格、社群網站,提供旅日情報。並針對北海道,開設了JR北海道部落格(http://blog.naver.com/jrhokkaido),介紹許許多多關於北海道訊息。著有《關西HOLIDAY》(山岳文化出版)。
旅行是生活的一部分,除了帶來刺激,同時也幫助我們更認識這個世界,希望大家也能懷抱這樣的喜悅之心迎向全世界。

獨島╱譯
本名李靜宜。政治大學韓文系畢業,曾任光電產業翻譯資深口譯、筆譯員,現專職譯書。譯有《樂遊布拉格》、《ENJOY濟州》、《樂遊倫敦》、《樂遊巴黎》、《布拉格HOLIDAY》等書。

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