新食感的美味馬芬蛋糕:3種植物油X5種蛋糕體X46款變化
 
作者: 吉川文子 
譯者: 黃嫣容
出版社: 萬里
出版日期: 2018/02
頁數: 96
ISBN-10: 9621466466
ISBN-13: 9789621466464
書城編號: 1385884
 

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內容簡介
 
在家就能做出輕盈口感的美味馬芬,使用植物油的馬芬不只是甜點,只要改變食材,馬芬也可以變身鹹味輕食。本書是不使用奶油就能烘烤出美味馬芬的食譜,並針對口感的變化來做介紹。雖然不使用奶油,但會用液體油取代,所以不但美味還能更快完成。依混合方式或製作順序不同,馬芬會有各自不同的美味,濕潤、蓬鬆、酥鬆、脆皮、還有做成鹹味的輕食馬芬……。只要放入馬芬模具中烘烤,無論是怎樣的食譜都能變成如假包換的馬芬。依照當天的心情或季節,挑選想吃的口感和口味來享受看看吧?

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