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一個人的京都晚餐:在地京都人真愛50味
作者: 柏井壽 
出版社: 時報文化
時報文化
系列: 生活文化
出版日期: 2018/04
頁數: 248
ISBN-10: 9571373680
ISBN-13: 9789571373683
書城編號: 1401328
 

原價: HK$120.00
現售: HK$114 節省: HK$6
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簡介
京都在地旅宿專家柏井壽的私房店,
獨食客的50家心頭好──
從食材細品歷史,深刻體驗庶民味與細膩的人情交流,
再以京都風情佐味……
一個人的京都晚餐,你一定會上癮。


  一個人在京都吃晚餐其實難度很高,我自己也有切身體會,因此一直在尋找歡迎「獨食客」的餐廳。
  我在京都一年中,有將近一百天會獨自吃晚餐,我現在要拍胸脯介紹五十間值得推薦的餐廳。
  這些餐廳不但味道是上上之選,有的店家還提供一個人的專用菜單,或者提供比較小份的一人份料理,這些都是歡迎一個人來吃晚餐的餐廳。
  我非常歡迎規劃一人京都遊的讀者參考這些餐廳,適合獨食客的餐廳自然也適合情侶和團體,在規劃京都之旅時歡迎你們列入參考。──柏井壽

本書特色

  1.一書在手,盡情享受京都50家在地人的私房美食與貼心款待:京都美食饕客柏井壽掛保證介紹50家餐廳,這些餐廳不僅環境與服務讓人可以享受獨食的自在與愜意,有些餐點甚至備有一人份,充分展現貼心細膩的待客之道,讓你不再因為形單影隻而受到不友善的對待。

  2.精美地圖與店家資訊,讓你按圖索驥就能像個在地客般輕鬆品味京都美食:全書不但有來自柏井壽的精選菜色,更有詳細的地圖與店家資訊,搭配彩色照片,讓你食指大動外,還能像個京都在地人一樣,品嚐美食如逛自己家的廚房一樣自在。

  3.在一餐中品味京都的春夏秋冬、人情歷史:在柏井壽的引領下,與自己共進晚餐,無須壓抑,不用妥協,聆聽身體的渴望,想吃什麼就出發,按照自己的步調,品嚐京都五味——既嚐酸、甜、苦、辣、鹹,亦品美食的滋味、人情的韻味、傳統的風味、職人的脾味、景致的況味。京都的一人晚餐,就如春天的飛櫻、夏天的川涼、秋天的楓紅、冬天的初雪,一點一滴沁人心脾,令人回味無窮,身心皆受用。

多謝款待推薦

  李清志│建築學者,實踐大學建築設計學系副教授
  曾郁雯│珠寶詩人
  張維中│旅日作家
  工頭堅│《旅飯》旅行長
  林凱洛│旅遊作家

  柏井壽是一位對美食敏感,又有主見與自信的京都人。他的料理推薦與美食經驗,應該是最有京都的特色與風情。──李清志

  作者因為工作的關係,一年有三分之一的晚餐都是一個人在外邊吃飯邊打電腦,經驗豐富的他完全不藏私,大方貢獻口袋名單。──曾郁雯

評分 尚未有...
此叢書 生活文化 書目

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  • 柏井壽 作者作品表

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  • 一個人的京都秋季遊
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