10~150kcal低熱量點心DIY
 
作者: 大越鄉子 
出版社: 楓書坊文化
書城編號: 140825

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出版日期: 2008/09
頁數: 96
ISBN: 9789866681707

 
商品簡介
 


喜愛的糕點無法節制不吃,節食行動屢遭挫折---這種痛苦的記憶就從此徹底揮別吧!

在一天的目標攝取熱量範圍內,哪一種甜點可以吃多少,都要確實檢查,注意避免過食,那麼就可以邊享受甜點,邊不知不覺地減少體重。

「想要減重務必嚴禁甜點」你是否也這樣認為呢?

其實只要不過量就沒有問題,一樣可以享受零食。

餐後美味又漂亮的甜點、可撫慰心靈的甜味和菓子,下些功夫即可降低熱量!

從今天起,就讓糕點新手也能輕鬆製作的節食&健康甜點來幫你確實瘦身。

書中介紹了~

以水果為主角的簡單甜點&飲料30品。如:藍莓&草莓果醬蜜餞,生薑和檸檬的果醬蜜餞;草莓蛋塔、奇異果蛋塔、葡萄蛋塔、柳橙蛋塔達坦風的柿子和奇異果的果醬蜜餞...等等。

以乳製品為主角的健康甜點&飲料16品。如:烤與免烤的乳酪蛋糕,西洋甘菊奶茶,蕃茄優酪乳和奇異果優酪乳奶昔,芝麻&黑豆風味的卡布基諾...等。

以天然粉類和甜味料為主角的烘焙糕點14品。如:迷你磅蛋糕、黑糖磅蛋糕、水果乾磅蛋糕,原味英式鬆餅、紅茶英式鬆餅栗子瑪芬,蕎麥法式薄餅和蜂蜜餅乾...等。

以寒天和明膠的超低熱量甜食17品。如:草莓淡雪凍、巧克力慕斯,柳橙義式奶酪和水果法式陶罐凍,柳橙QQ糖白色QQ糖...等。

以豆類、蕃薯、蔬菜或雜糧為主角的素樸零食22品。如:微波草莓大福、四季豆銅鑼燒,蔬菜脆片、蓮藕、牛蒡、胡蘿蔔脆片...等。共有作法簡單又好吃的甜點99品。

大越鄉子
管理營養士、料理研究家
1991年畢業於服部營養專門學校。以營養士服務於田園都市厚生醫院、藤澤市民醫院。1997年起在奧迪爾-度-三國的分店科特達吉爾-三國擔任糕餅師傅。離職後,以管理營養士、料理研究家的專長活躍在書籍、雜誌的料理製作和營養指導上,並擔任糕點學校的講師等。後來活用在醫院、餐廳的經驗,推廣享受健康美味飲食的製作,以及糕點的製作。也出版有關料理製作或營養指導的書籍,包括『1600kcal的瘦身食譜』(主婦之友社)、『藥丸裕英的完食!!食譜』、『HANAMARU THE RECIPE  特選30+10食譜』(都是SONY雜誌社出版)、『100kcal!家常菜  吃也能瘦身讀本』(INDEX雜誌社)等多數。

大越鄉子 作者作品表

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