《有問必答的神奇科學好好玩》

專家老師齊聲推薦──孩子探索科學的「最佳入門書」
孩子，是天生的小小科學家！
用好奇心啟動學習的動力，
就算孩子打破沙鍋問到底，都能一一接招！

★內容對應國小、國中108年課綱、教學工作者最佳參考書
★家庭必備科普讀物，帶領大小讀者進入淺顯易懂的科學世界
★用活潑清爽的插畫，解構艱澀的科學名詞
★培養三力三心：觀察力 x 思考力 x 創造力＋ 好奇心x學習心x謹慎心

隨著科技3C產品充斥生活，孩子是否對於各種事物現象的好奇心逐漸削減？孩子能不費氣力地說出各種電玩卡通劇情，但卻說不出為何切洋蔥會流淚？為什麼木頭會浮在水面上……對於科學原理的認識，似乎只剩下「因為要考試所以非讀不可」的學習動力。

300多張獨特插畫、48個科學用語、無限個思考引導，
開啟孩子對科學的「好奇心開關」！

炎熱的夏季裡，為什麼下過一場雨就會清涼許多？為什麼游泳完手指的皮膚會皺皺的？無論是大自然的變化，或食、衣、住、行各種事物發生改變的現象，雖然只是我們習以為常的生活點滴，若對這些有趣的點滴提出疑問，就會發現每一個答案都是科學原理的證明。

●誰會需要這本書？
1.正在學習科學相關學科的小朋友們。
2.想陪伴孩子一起探索科學領域的家長。
3.想引導學童愛上科學實驗、親近科學原理的教學工作者。
4.對生活與科學連結充滿好奇與思索的你。

●從生活看科學，本書帶給你以下驚奇：
身體裡的科學世界〉〉〉我們的身體竟然是化學成分組成的！鼻屎眼屎和耳屎到底是什麼做的？
膨膨的餅乾袋內有玄機〉〉〉把膨膨的餅乾袋打開，餅乾卻只有一點點，是誰保護了餅乾？答案讓你大吃一驚！
廚房裡的小科學〉〉〉為什麼美乃滋要用冷水洗，才能沖乾淨？混合物該怎麼將成份分離？
大自然裡的科學創作〉〉〉固體、液體、氣體，物質三態如何轉換？弄濕的書本放進冷凍庫就好！

●哇！這樣更好玩！小實驗解開生活科學之謎
◇把蛋放進水杯裡，再加鹽進去，原本沉在水裡的蛋居然浮起來了？
科學好好玩──了解「濃度」與「密度」，在家玩實驗輕鬆了解物質下沉和浮起的原理。

◇切洋蔥的時候為什麼會流淚？
科學好好玩──認識「氣體的擴散現象」。把洋蔥切塊或切碎時，洋蔥細胞裡的硫化合物和蒜氨酸的酵素被破壞而產生新的物質，也形成了催淚的成分。由於這個物質的揮發性很強，所以會飛到鼻子和眼睛裡，逼我們不得不流淚！

◇醋為什麼可以消除腥味？
科學好好玩──這是因為酸和鹼相遇了。海鮮有腥味是因為叫做胺的鹼性物質，在發出腥味的食物上加入酸性物質醋，就等於鹼和酸相遇而產生化學中和作用，因此就會讓海鮮的腥味神奇的消失了。

本書特色

◇所見所聞   即是科學
針對生活中的常見現象，提出30個有趣的疑問，引導出淺顯易懂的科學原理。

◇獨特插圖   吸睛易懂
全彩內文，以活潑清爽的插圖風格，吸引大小讀者的目光，讓讀者更容易理解內容。

◇科學實驗   家庭日常
從家庭裡的生活經驗出發，將生活空間轉換為小小實驗室，更能體會科學原理無所不在的樂趣。

【齊聲推薦】
米蘭　臉書線上教學自然科名師
沈雅琪　神老師&神媽咪
許兆芳　魅科坊科學原型工坊負責人、中華大眾科學推廣協會講師
張美蘭（小熊媽）　親職作家‧閱讀推廣人
彭菊仙　親子作家
溫美玉　全台大大教師社群創始人
盧俊良　宜蘭縣岳明國小教師、FB"阿魯米玩科學粉絲頁"版主  
（依姓氏筆劃排列）

【專文推薦】
科普書籍眾多，但適合國中小閱讀的化學書籍比較少見，本書最令我印象深刻的是貼近生活的趣味問題，這些問題所蘊含的化學現象雖然容易觀察，但要理解並不容易，透過作者的科普轉化，輔以插畫和圖表進行科學解說，讓孩子容易理解、閱讀不無聊，深入淺出串起化學與生活的關聯。──許兆芳老師

圖文描述簡單易懂，切合生活經驗，是小朋友探索科學的最佳入門書。──盧俊良老師

【專業審定】
大自然的萬物都有其原理與組成，從深不見底的海溝到聳入穹蒼的山巔，從天寒地凍的暮冬到炙熱如焰的仲夏，科學在你我的生活中交織出一篇又一篇的精采樂章。你從不曾發現的科學新世界，往往就在觸手可及的樂譜之中，而本書將扮演為你揭開序曲的起始音符。──蔡依帆老師　基隆市教育處

作者介紹

鄭星旭

在首爾大學主修化學教育系。曾在國中教化學，也在出版社企畫編輯了許多書籍。致力於編輯及撰寫更多可以親近兒童和青少年的書籍。
著有《聰明的融通科學種子－光影遊戲》（暫譯）、《生活中的科學》（暫譯）、《朝鮮君王駕到》（暫譯）等書。

李才我

在慶熙大學主修生物學、延世大學研究所主修新聞出版學，曾在韓神大學授課。對於人類和自然融合共處的道理特別有興趣，尤其喜歡用科學的方式發現這些道理。以好奇心和異想天開的想像力面對科學，並期待著兒童和青少年可以認真地用科學面對未來。

審定者簡介
蔡依帆

畢業於國立臺灣師範大學，目前正攻讀科技與工程教育博士學位，同時也是國中生活科技現職教師，並擔任自造教育及科技中心組長一職。近幾年來致力於發展富含科學原理的教學實作活動，堅信孩子藉由動手做的過程，能對學習有更深刻的體驗與更完整的理解。

葛增娜

政大教育系畢業，資深韓文譯者。翻譯作品以書籍和電影為主。電影有《狼少年：不朽之愛》、《軍艦島》、《與神同行》等；譯作有《親切的金子》、《探詢韓國之美的旅程》、《李英愛的晚餐》、《我的超人爸爸》、《魔法的瞬間》、《泰奧多爾24號》、《我的小狗咕嚕嚕》等。

目錄

有問必答的神奇科學好好玩－目錄導覽說明

1.    找到不會斷的棒球球棒！──物質的性質和用途
2.    鼻屎、眼屎和耳屎的驚人真面目！──元素
3.    那麼大的餅乾袋裡竟然只有一點點餅乾？──元素的性質
4.    我想用鉛筆的筆芯做出鑽石！──原子和分子
5.    我最喜歡吃西瓜凍飲了！──物質的三種狀態
6.    大樹幹為什麼可以浮在河面上？──密度
7.    好吃的酸黃瓜要用甜甜的糖水來做！──溶解
8.    游泳池待久了，手為什麼會變皺皺的？──濃度和滲透現象
9.    美乃滋害我的碗洗不乾淨！──純物質、混合物、化合物
10.    飯裡有沙！──利用大小或密度等分離混合物
11.    可以把鹽找回來嗎？──利用溶解度分離混合物
12.    石油會變身？──利用沸點分離混合物
13.    不可服用禁藥！──色層分析法
14.    用融化和凝固做出漂亮的巧克力！──物質的狀態變化
15.    水窪裡的水去哪裡了？──蒸發和沸騰
16.    在冰屋裡噴水會變暖和？──狀態變化和能量
17.    把書弄溼了要放進冷凍庫？──水的狀態變化
18.    清除結冰的道路！──混合物的冰點
19.    夏天為什麼還要使用防凍液？──混合物的沸點
20.    碳酸飲料和礦泉水使用一樣的寶特瓶嗎？──氣體的溶解度
21.    切洋蔥的時候為什麼會流淚？──氣體的擴散現象
22.    煮蛋時蛋殼為什麼會裂開呢？──查理定律
23.    水上彈跳床都是因為氣體才這麼好玩？──波以耳定律
24.    堇菜的花瓣顏色為什麼會改變呢？──指示劑
25.    最好不要用鋁箔紙包海苔飯捲？──酸的性質
26.    絲巾怎麼變成這樣？──鹼的性質
27.    醋可以消除腥味！──中和反應
28.    好想快點生火！──燃燒
29.    為了滅火必須先放火？──燃燒三要素
30.    物質的狀態只有固體、液體和氣體而已嗎？──物質的狀態
●一看就懂的化學用語字典

序/導讀 《有問必答的神奇科學好好玩》

審定序
科學是開啟好奇心的起始音符

好奇與興趣是驅動人類祖先認識這個世界的動能，發現萬有引力定律的牛頓、用風箏捕捉雷電的富蘭克林，以及擁有超過一千項專利的愛迪生，都是因為對世界充滿探索的熱情，才得以發現造福全人類的資源與定律。

從事教育工作的這幾年不難發現，相較於電視、電腦、電玩等極富聲光效果的電子媒體，我們的孩子對於日常生活的好奇心，似乎隨著年齡增長而逐漸消減，孩子可以信手捻來電視劇情、輕鬆解決電玩任務，但卻無法說出為什麼水總是從表面結冰？汽水的刺激口感是從何而來？對於科學原理的認識，似乎只剩下「因為要考試所以非讀不可」的課本，而探索世界的原動力，也就一點一滴的流失。

大自然的萬物都有其原理與組成，從深不見底的海溝到聳入穹蒼的山巔，從天寒地凍的暮冬到炙熱如焰的仲夏，科學在你我的生活中交織出一篇又一篇的精采樂章。你從不曾發現的科學新世界，往往就在觸手可及的樂譜之中，而本書將扮演為你揭開序曲的起始音符。

《有問必答的神奇科學好好玩》從生活中常見的自然現象與日常事物出發，以深入淺出的方式引導學生進一步思考其中蘊含的科學成分，引起你我的興趣與好奇心，並以淺顯易懂的文字解說搭配隨手可得的實驗材料，讓大小讀者都能很快地理解每個自然現象的奧妙之處。
 

蔡依帆老師
基隆教育處

推薦序
趣味的生活疑問，引導孩子天馬行空的思考

熱愛科學的孩子總是對各種事物充滿好奇心，常常天馬行空提出各種問題，如果沒有找到適合的書籍，多數人可能會遇上艱深的科學解釋而卻步。身為一位教學工作者，將專業的理論，以簡單不失嚴謹的話語傳遞給孩子，或引導孩子思考，並透過實驗幫助孩子理解，是一件重要且具挑戰的事情。很開心受到漢湘和平國際的邀約，讓我有機會第一手閱讀《有問必答的神奇科學好好玩》，發現本書即為師長與孩子提供非常好的學習參考。

科普書籍眾多，但適合國中小閱讀的化學書籍比較少見，本書最令我印象深刻的是貼近生活的趣味問題，這些問題所蘊含的化學現象雖然容易觀察，但要理解並不容易，透過作者的科普轉化，輔以插畫和圖表進行科學解說，讓孩子容易理解、閱讀不無聊，深入淺出串起化學與生活的關聯。

本書出版正逢108課綱實施之初，綜觀內文從生活小事提問、引導，科學概念引用常見的例子來說明，搭配容易取材的實驗，讀者不僅學到知識，也同時提升科學素養，正符合讓學習更貼近生活情境和跨領域的課綱精神。推薦給對生活化學充滿好奇的讀者，還有苦思不解如何引導孩子學習化學的師長朋友，期待大家在閱讀後，都能對科學有更多的自信與興趣。
 

許兆芳
魅科坊科學原型工坊負責人
中華大眾科學推廣協會講師

作者序
無所不在的科學　

炎熱的夏天下了一場雷陣雨之後，就會變得涼爽多了，究竟為什麼呢？
裝碳酸飲料的瓶子和裝礦泉水的瓶子是否一樣呢？如果不一樣，那又是為什麼呢？
當森林起火時，有時會用放火的方式滅火，竟然為了滅火來放火？可以這樣嗎？

我們每天早上一睜開眼就會開始日常的作息。這是再自然不過的事情，所以沒想太多就會這麼做，但是連這種小事情都提出疑問的話，你就會發現其中隱藏著驚人的科學原理和概念。

從我們身邊的小事提出疑問，發現原理，科學就會變得簡單，而且可以有趣地了解科學的概念和內容。

蛋、水、鹽、醋、冰箱！
這些東西無論在哪一個家庭裡都能輕易地找到吧？問我是不是要做菜？
當然可以做菜，但也可以用隨手可得的東西做出簡單的科學實驗。
而且還很有趣呢！這也代表廚房和我的房間都可以變成實驗室。

舉例來說。
把蛋放進裝了水的杯子裡，再把鹽一點一點地加進去。
原本沉在水裡的蛋會往上浮起來。
為什麼會這樣呢？
只要翻一下本書就會了解，但我現在先稍微透露一下──
這和「濃度」以及「密度」有關。
用簡單的實驗就能了解物質下沉和浮起的原理。
對了！用鵪鶉蛋的話，可以用更少的水和鹽，更快進行相同的實驗。
本書將對生活周遭發生的小事情，提出有趣的疑問，
透過簡單的實驗輕易且有趣地接觸科學。
本書以國小三～六年級的教材中關於「物質」的部分內容為基礎，為了更擴大思考的範疇，因此也加入了一些國中教材的內容。
希望透過閱讀這本書，可以拉近小讀者們與科學的距離。
 

鄭星旭、李才我