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燙青菜滷青菜37招
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出版社: |
楊桃文化
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出版日期: |
2006/06 |
ISBN: |
9789867245892 |
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商品簡介 |
今天吃青菜了嗎? 忙碌現代人多半以外食解決三嚏A家裡的廚房總是乾淨到亮晶晶,造成蔬菜攝取量普遍不足,其實只要多準備一道燙青菜就輕鬆解決囉! 想到下廚很難嗎?不、不、不,從備料到完成只需要十分鐘就OK,還沒有惱人的油煙味,準備好喜歡的蔬菜,一起調製各味好吃淋醬,現在一起就來燙青菜吧! 目錄 ====================== 燙出青脆蔬菜的獨門秘笈 燙青菜好吃的秘密-12道精彩好醬 肉燥.素肉燥.麻醬.酸辣汁.辣蠔醬.香蔥辣油膏.味噌、沙茶醬、蠔油醬 蒜蓉地瓜葉、酸辣西芹、蠔油芥蘭、香蔥絲瓜、辣油西芹、素肉燥小白菜、沙茶空心菜、辣醬大白菜、哨子拌香茄、冰鎮蝦醬冬瓜、麻醬筊白筍、咖哩花椰菜、白灼韭菜、腐乳菠菜、味噌大陸A菜、涼拌山茼蒿、涼拌蟹肉菠菜、辣拌蘆薈、涼拌黃豆芽 20道必學味美滷青菜 開始滷青菜之前必知二三事 什麼菜適合滷.乾菜的前處理Step by Step.滷青菜滷得好吃的小撇步 桂竹朴菜滷肉、覆菜滷筍絲、蛋穌滷白菜、豆醬滷冬瓜、扁魚大白菜、辣醬大頭菜、雞油芥菜、豆皮滷高麗菜、五花肉滷高麗菜乾、魚乾滷苦瓜、肉燥燜苦瓜、蝦米菜心、紅白蘿蔔滷肉、蝦皮大黃瓜、素菜滷、大腸炆筍乾、肉絲魯黃豆芽 |
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