燉牛肉家傳秘方
 
作者: 白錦霞 
出版社: 楊桃文化
出版日期: 2006/05
ISBN-10: 9867245830
ISBN-13: 9789867245830
書城編號: 167091
 

原價: HK$42.00
現售: HK$39.9 節省: HK$2.1

(購買此書 10本以上 9折, 60本以上 8折)

* 購買後立即進貨, 約需 7-12 天 *


 
商品簡介
 
 一鍋美味燉牛肉,讓你度過不一樣的用嶽禸銵I 
 
牛肉的料理方式既多變化又有豐富性,因此常成為家中嶽鄐W的主角。這次我們不探討該如何把牛肉煎、煮、炒、炸出美味的佳餚,僅僅針對要如何利用牛肉燉煮入味出一鍋好料,才是我們最終的目的。釵h人對燉煮的印象就是需要慢火細燉並花費長時間的等待,其實,經過這樣的等待期所蘊釀出的美味,確實是可以令人期待的,尤其,選擇以牛肉為主角的燉煮,除了能越燉越好吃之外,不論是料理成燉菜吃或者搭配加入麵條、白飯一起吃,都是很好的選擇。 
此次特別請白老師為我們教導示範「燉牛肉」的秘訣,不論是中式或西式等各國風味的燉牛肉料理,白老師都以簡單易學又好吃的方式來示範,喜歡吃牛肉料理的人,還在等什麼呢?趕快一起來學怎麼燉牛肉最好吃吧! 
 
目錄 
============================= 
導讀-中西家常料理的最愛──燉牛肉 
哪些牛肉適合拿來燉呢? 
牛肉入味、軟嫩的秘訣 
越燉越好吃的牛肉 
牛高湯的製作 
 
青木瓜清燉牛肉、紅燒牛肉、紅酒燉牛肉 
 
各式風味燉牛肉料理 
馬鈴薯燉牛肉、酸奶燉牛肉、貴妃燉牛肉、柱侯牛腩煲、泰式牛肉義大利麵、蕃茄蔬菜燉牛肉、和風味噌燉牛肉、南瓜燉牛肉、蔥燒蕃茄燉牛肉、蒟蒻燉牛肉、紅麴燉牛肉、啤酒燉無骨牛小排、山藥燉牛肋排、義式蔬菜燉牛肉湯、咖哩燉牛肉、麻辣牛筋、韓式辣燉牛筋 
燉牛肉的Q&A

白錦霞 作者作品表

自己做披薩
讚不絕口健康火鍋湯底
35道香濃焗烤輕鬆DIY
35道香濃焗烤輕鬆DIY
全家人都愛的鍋物料理
燉牛肉家傳秘方
士林大雞排
披薩PIZZA

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  團購優惠 |  加入供應商
廣告刊登 |  公司簡介 |  English

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)