超越油炸!氣炸鍋百變食譜:氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足,65道神級美味澎湃上桌!
 
作者: 2BabCha料理究所 
出版社: 和平國際
系列: 賞味世界
出版日期: 2020/01
頁數: 160
ISBN-10: 9863711683
ISBN-13: 9789863711681
書城編號: 1674895
 

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商品簡介
 
歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界!
氣炸控敲碗期待!料理研究團隊精心研發!
最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜 
比油炸更健康、比現炸更美味 
最強上菜好朋友,讓你每天都能好好吃頓飯!


  變化無限!氣炸鍋的療癒美味新發現

  身為一個氣炸控,目前食譜已不能再被滿足,想擁有更多驚喜料理菜單?
  買了氣炸鍋,卻總是吃炸雞塊、炸薯條,好想變換新菜色?
  今天下班晚了,要怎麼即時變出一桌菜餵飽家人?
  ──這些願望,本書通通都能幫你實現!

  現代緊張匆促的生活步調,「好好吃頓飯」的觀念經常被忽視,因為大家總認為「自己煮菜實在太麻煩了」,氣炸鍋的出現,提供簡速料理的途徑,不再為做菜傷腦筋,省時省力也兼顧健康,讓自己與家人每天在多元美味中獲得滿足。

  不撞菜食譜再升級,讓氣炸鍋成為上菜好朋友!
  任何食材都能在氣炸鍋的世界裡發現新口感,創造新滋味,無論是料理正餐,還是準備孩子下課後的點心,抑或是先生下班後的宵夜,通通都能運用簡單方便的食材,以極短時間快速出餐,滿足全家人的每一張嘴,出乎意料的食材搭配,讓你天天都能端出可口新菜色。

  最高美味,滿足全家大小的驚艷料理∕
  ◎烤海苔──拿出久放於冰箱內的海苔,抹上調味油,氣炸後酥脆的口感一吃難忘。
  ◎奶油烤玉米──魔法調味料能讓平淡的玉米變身, 手一沾到就足以讓人無法自拔!
  ◎烤蜂巢豬五花──外酥內軟,適合搭配香噴噴的涼拌蔥絲,簡直是人間美味!
  ◎烤全雞佐奶油飯──將奶油飯塞滿全雞,雞肉香嫩爆汁,吃了就回不去呀!
  ◎黑豆爆米花──用氣炸鍋將豆子炸得酥脆後,就是孩子的健康零嘴!

  蔬果食材變健康小點心,只有氣炸鍋才能辦到∕
  ◎炒栗子──刀痕不要劃太深,才不會導致水分流失、口感乾澀。
  ◎蓮藕脆片──先將蓮藕放在食用醋浸泡,能去除澱粉及澀味。
  ◎豆腐脆片──板豆腐切片再氣炸,就是令人讚不絕口香酥點心!

  比油炸更健康,滿足味蕾也不怕胖∕
  ◎番茄牛肉丸──對於節食中的人來說,可將其當作無負擔的正餐,用來招待客人也大獲好評。
  ◎拔絲培根──微鹹的培根和微甜的糖漿蹦出火花, 每一次的咀嚼,香酥感便在口中爆發!
  ◎醬烤奶香魷魚──滑潤的魷魚氣炸烹調後完全沒有腥味,一點也不難咀嚼!

本書特色

  1、氣炸鍋疑問清楚解析,主婦不怕找不回料理魂
  2、天天變出新菜色,中西韓式色香味料理驚喜上桌!
  3、圖文解說料理程序,一步步跟著做,料理狀態好掌握

美味推薦

  人愛柴/愛柴的烘焙料理廚房
  徐湘珠/氣炸鍋好好玩社團創辦人‧氣炸達人&食譜作家
  宗鑫/飛利浦氣炸鍋社團管理員
  「簡單上桌方便卻不隨便,快速上菜味道卻不馬虎。」


賞味世界
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