本書闡釋的88個平衡飲食智慧，是顧小培博士在《信報》撰寫的《康和健》專欄文章整理而成，其中娓娓道來健康平衡的飲食和生活方式，有助都市人簡單地達到強身建體、修身減肥、調節緊張生活。

本書作者顧小培博士，從事免疫新藥研究及生物科技研究等工作多年，尤其對中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等病素有研究。本書以醫學研究為證，揭示一些平常蔬果的幼纂A例如紅莓山楂對付炎症有天然消毒幼纂F多吃椰菜可以幫忙肝臟維持化毒弁遄A中和可致癌的親電子物質；多吃紫菜可以幫助身體獲得碘質，提高抗乳癌的能力；服西藥不能同時喝西柚汁，原來西柚皮會破壞腸組織內的氧化酶。芥蘭、番茄、葡萄、菊花、薏米、糙米、貝母、統統都有特殊幼纂A處處都有益果良疏，要一個平衡的飲食生活，入手簡單容易不過。