準備好一只馬芬烤模，

就能輕鬆變化60種高人氣點心！

從早餐餐包、經典蔥花起司麵包，

到優雅布朗尼、健康燕麥餅、酸甜檸檬塔、清爽時蔬烘蛋，

不只豐富多變，更要美味健康！

　　老是抓不準發酵時間？原來不同季節有各自的發酵訣竅！

　　親手烤蛋糕總是又乾又硬？有可能是攪拌過度惹的禍！

　　出爐的檸檬塔變得歪七扭八？壓緊和戳孔就是整型祕訣！

　　從最基礎的揉麵方式開始，

　　超過700張超詳盡步驟圖，

　　各種經驗豐富的製作訣竅，

　　只要備妥一只烤模，跟著完整的步驟指南，

　　鹹食、甜點、正餐、零嘴都能輕鬆端上桌，

　　為親愛的自己和家人準備豐富又健康的美味點心。

本書特色

　　◎器材簡單，一只烤模就搞定

　　不用購買各種器具，只要準備一只烤模，就能做出各式麵包、蛋糕、餅乾、甜塔、鹹派，一次滿足大人、小孩的口味。

　　◎步驟詳細，新手也能跟著做

　　從準備到烘焙，每一步驟都有詳盡解說，搭配超過700張步驟圖，看圖就會做。附上貼心小叮嚀，就算第一次進廚房也能輕鬆上手。

　　◎學會基礎，自由變化新口味

　　詳盡介紹常見的烘焙材料及可替代食材，提供口感與風味的不同選擇。搭配小餐包基本功，讓你自由組合、輕鬆創造屬於自己的獨特口味。