行動化學館4:物質的酸鹼鹽
 
作者: 陳大為, 王翰, 蘇傑 
書城編號: 18847147

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出版社: 五南
出版日期: 2020/11
頁數: 152
ISBN: 9789865223250

商品簡介
多采多姿,才是人生,所以造物者給我們感官去感受酸、鹼、鹽等不同滋味。

本書自各派學說開始,詳細敘述各門各家對於酸、鹼定義的見解,再詳敘常見酸、鹼物質的種類與特性,深入探討反應平衡與濃度計算學理,兼以技術層面的酸鹼滴定,最後以鹽類的內容作總結。因電解質的運用層面太廣,故在附錄中再闢專章說明電解質在日常生活中的運用,另外附錄二的「緩衝溶液」,則是作者群在本書最後埋設的一個彩蛋,如同正餐後的甜點,讓讀者在閱讀本書完畢之後有一份滿足。

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作者

陳大為 老師

陳大為老師,縱橫補教界28年,歷任台北太陽教育集團(大集美、大福欣、大遠見)、台北儒林、立恆、高國華、林冠傑、華興等各大補習班,每年教導上千位國、高中學生,為目前全台最受肯定的理化補教名師。上課風格節奏明快、幽默詼諧、課程重點針針見血,抓題精準,最擅長將課程重點彙整列表圖示,並以日常生活實例融入理化課程中,深受學生好評。曾任中國時報《97國中基測完全攻略密笈》乙書、〈國三第八節〉專欄理化科作者,現任太陽教育集團總裁。著有《你也可以是理化達人》乙書、《國中理化一點都不難》、《圖解國中基測理化》、《大學學測必考的22個化學題型》等工具書、《國中理化TOP講義》、《國高中理化太陽講義》進度與總複習系列等。

王翰 老師

太陽教育集團自然科名師,補教經歷10年,歷任台北大集美補習班、大福欣補習班、大遠見補習班、立恆補習班、張正補習班、A+升學中心、桃園耀騰補習班、新竹聯合補習班等。著有《國中理化一點都不難》、《高中化學太陽講義》等書。
王翰老師認為:在這個資訊爆炸的時代,非常多的資料和知識都很容易取得。但是並不是每位同學都能好好的吸收,老師的功能就在於此,安排好課程讓學生穩健的學習;設計好流程讓同學踏實的取得觀念;準備好各種實驗讓大家真正體驗到現實的原理應用。知識不是一朝一夕就能獲得,需要踩好眼前的每一步,腳踏實地的往前走,有的人走得慢,有的人走的快,但只要肯努力,終會走到想要的地方。

蘇傑 老師

太陽教育集團自然科名師,歷任台北大集美補習班、大遠見補習班、萬勝文理補習班、A+升學中心、儒林補習班、學冠文理補習班等。著有《圖解國中基測理化》、《大學學測必考的22個化學題型》、《中學生化學高分的關鍵秘笈》等。
蘇傑老師給同學們的是一個「生活理化、觀念化學」的一種信念!現今的教育問題一變再變,唯獨蘇傑老師教學理念不會改變。12年國教,國、高中一貫的學習,對於擅長國中理化、高中化學的蘇傑老師,絕對能夠讓同學穩扎穩打,將國高中的「自然科」內容以「輕鬆」的傳達模式、「豐富」的課程內容,呈現給各位莘莘學子們,創造雙贏的機會

目錄

第一章 溶液與酸鹼學說
第二章 酸鹼物質的種類及特性
第三章 酸鹼反應平衡與濃度計算
第四章 酸鹼滴定
第五章 鹽類的種類及特性
附錄 緩衝溶液

序/導讀

酸鹼鹽,讓你嚐遍人生滋味

多采多姿,才是人生,所以造物者給我們感官去感受不同滋味。

化學中,純物質中的化合物,其中一種分類即為「電解質」與「非電解質」,兩者的區別在於「化合物溶於水之後可否導電」,而「電解質」就是溶於水會導電的化合物。其中電解質又分為三大類:「酸」、「鹼」還有「鹽」。儘管說它們嚐起來各有各的味道,但若貿然以舌頭嘗試,恐怕會對自己身體造成傷害,實非明智之舉。所以,要分辨電解質的種類,其實有更好的辦法。

最主要是電解質對人類日常生活的關係實在密不可分!所以對電解質的研究,古今中外科學家們無不戮力為之。本書分為「溶液與酸鹼學說」、「酸鹼物質的種類與特性」、「酸鹼反應平衡與濃度計算」、「酸鹼滴定」、「鹽類的種類與特性」等五章與「電解質的運用」、「緩衝溶液」二附錄。自各派學說開始,詳細敘述各門各家對於酸、鹼定義的見解,再詳敘常見酸、鹼物質的種類與特性,深入探討反應平衡與濃度計算學理,兼以技術層面的酸鹼滴定,最後以鹽類的內容作總結。然電解質的運用層面實在太廣,故在附錄中再開闢專章說明電解質在日常生活中的運用,另外附錄二的「緩衝溶液」,則是作者群在本書最後埋設的一個彩蛋,如同正餐後的甜點,讓讀者在閱讀本書完畢後新增添一份滿足感。

電解質是化學純物質中相當重要的一種分類類型。在《行動化學館》系列叢書中,幾乎每冊不同的主題裡,或多或少都會提到電解質中的化合物來引例討論,而本書正是專題來研究電解質的定義、理論與物質特性以及應用。多采多姿,才是人生,所以造物者給我們感官去感受不同滋味。接下來,就請大家翻開本書,與我們一起來研究電解質吧!

陳大為 作者作品表

華文小說百年選.臺灣卷2

華文小說百年選.臺灣卷1

行動化學館3:氧化還原

行動化學館1:物質的基本組成

巫術掌紋:陳大為詩選1992-2013

台灣文學史長編31:最年輕的麒麟──馬華文學在台灣(1963-2012)

中國當代詩史的典律生成與裂變

排除體內毒素

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句號後面

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