假日常備菜&平日快手菜336
 
作者: 倉橋利江 
系列: 飲食 > 食譜 > 日式料理
書城編號: 18993073

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出版社: 邦聯文化
出版日期: 2021/01
頁數: 176
ISBN: 9789865520311

商品簡介

突破13萬本的日本暢銷食譜書!大推!

提供繁忙的平常工作日 超快速料理,以及放假日方便製作的 常備菜食譜。


作者身為食譜書編輯,知道讀者最想要的就是─

食材好買、步驟簡單、容易善後,更希望能夠將買回來的食材一次用完,就能避免放到忘記而壞掉,這本書就是你的救世主!


神救援1-

冰箱還有1/4顆南瓜,上次煮了奶油南瓜,這次就用醬油調味,做成金平南瓜,換個風味,剩下的放入冰箱保存,冷熱都好吃。


神救援2-

白蘿蔔每次都要買一整條,用來煮蘿蔔排骨湯後,還是會剩下一大段,下班後買一盒豬肉片,和切成薄片的蘿蔔一起拌炒,甜鹹風味超下飯。


神救援3-

這星期工作預估會很忙,參考P10-11,趁著假日,準備5種常備菜,再搭配4道當天快速就能煮好的料理,一星期的晚餐菜單就規劃好了,在不想每餐都外食的忙碌日子中,享受烹調樂趣和健康生活。


●本書特色

特色1:讓採買更容易

  以食材來分類,方便視冰箱現有食材查找可運用的料理,也能在採購時依據想吃的料理來做採買。


特色2:完全0浪費的份量設計

  食譜設計的份量,能夠將食材徹底用完,不會剩餘造成腐壞浪費。


特色3:貼心的內頁編排

  在內頁編排上,左頁是假日常備菜、右頁是平日快手菜,並以顏色區分,一目了然。


特色4:彩色標籤分類清楚

  有「超簡單」、「適合冷凍」、「平底鍋」、「微波爐」、「小烤箱」、「沙拉&醃菜」、「超快速」、「飽足感」及「單鍋義大利麵」等標籤分類,可用料理內容、調理方式或器具搜尋當下適合製作的菜色。


特色5:實用的烹調祕訣

  每一種食材都有寫出「美味常備菜祕訣」、「快速烹調祕訣」,可以在製作前先瀏覽一下,幫助製作過程更加順利。


特色6:詳細標示保存方法、期限和製作時間

  常備菜提供保存方法、期限,大部分食譜都可以冷藏或冷凍保存,不適合冷藏、冷凍的菜色也有清楚的標示。快手菜則有大概的烹煮時間,提供製作時的參考。


●亞馬遜網路書店讀者好評推薦

1.常備菜和平日回家後馬上就能快速煮出來的料理分列在左右兩頁,很喜歡這樣的安排,常備菜也提供了保存期限、快手菜則列出大致的烹調時間,很貼心,我很滿意,推薦給忙碌的主婦或媽媽們。

2.方便!美味!簡單!依照食材分類,讓我可以輕鬆地找到想做的料理,調味料也都是家中常用的,超級容易製作。

3.初學者也能快速上手,以食材為主來規劃,對新手來說很實用,食材也能完全用完,不用煩惱剩下的食材該怎麼辦,也不會不小心放到壞掉造成浪費。
飲食 > 食譜 > 日式料理

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假日常備菜&平日快手菜336

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