烘焙人專屬烘焙日誌
 
作者: 謝岳恩(蟹老闆) 
書城編號: 19971070

原價: HK$50.00
現售: HK$47.5 節省: HK$2.5

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天

 
 
出版社: 優品
出版日期: 2021/06
頁數: 128
ISBN: 9789865481025

商品簡介


規格:17*23公分(128頁,64頁彩色/64頁單色)

 

內容說明:

• 2021.07~2022.12跨頁月份行事曆

• 空白食譜配方表格

• 食譜自編筆記頁

• 比重量測方法說明

作者

謝岳恩(蟹老闆)

 

經歷

大蟹曲奇 研發監製

純發西點麵包 師傅

方師傅點心坊 師傅

巴貝多點心坊 西點主廚

凱德精緻烘焙 西點主廚

TONE 咖啡蛋糕 西點主廚

臺灣、香港、新加坡、馬來西亞 專任烘焙講師

原物料廠商 研發推廣顧問

烘焙業西點類 技術指導

公司企業團體包班授課 導師

小班客製化 授課教學

 

證照

乙級烘焙食品技術士

 

目錄

《蟹老闆的「無雷」甜點教室》拍攝花絮
2021~2022年曆
2021年7月~12月行事曆
2022年1月~12月行事曆
空白食譜配方表格
重量/容量單位換算
關於麵糊比重

謝岳恩(蟹老闆) 作者作品表

蟹老闆的「無雷」甜點教室

烘焙人專屬烘焙日誌

2021年6月中文新書 同類商品


野村雜話

野鳥完全圖鑑:詳盡比對辨識,盡覽鳥類之美

歷史裏的斷章

明月與賞月的人

臺灣珠寶藝術學院指定使用:3Design珠寶設計專用電繪軟體

素食吃得健康

興奮醫學事件簿

失去動物的森林

先左腳,再右腳(新版)

相遇之時、盛開之花【第25屆電擊小說大獎 評審委員獎勵獎】

和服:木棉、絲綢、小紋,森田元子的優雅穿搭提案

關於咖啡的一切•800年祕史與技法:窺探咖啡的起源、流佈、備製、風俗和器具發展,一本滿足嗜咖者、咖啡迷、業餘玩家、專家達人!

黃金90秒情緒更新:頂尖心理學家教你面對情緒浪潮,化不愉快為真正的自由與力量

好好生活慢慢相遇:30歲,想把溫柔留給自己(限量親簽附贈「跟自己天長地久」陪伴卡)

好好生活慢慢相遇:30歲,想把溫柔留給自己

沒有目的才有趣:非典型人生的100種可能

恐怖醫學史:愛吃睪酮的甘迺迪、雙胞胎縫成連體嬰、被毒死的莫札特?揭開那些歷史上沒人敢說出的暗黑真相

雞皮疙瘩44:小矮人的復仇

雞皮疙瘩45:木偶新娘

小黑啤玩臺灣:雲林篇-去看戲

還有... [顯示所有書籍]

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)