法國波爾多頂級酒莊巡禮
 
作者: 鍾茂楨 
系列: 玩味地圖
書城編號: 215763


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出版社: 山岳
出版日期: 2007/07/01
ISBN: 9789866823190

商品簡介


  波爾多位於法國西南部,典型的夏乾冬雨的地中海型氣候,讓她成為最適合葡萄生長的地區。常年充足的陽光,更讓波爾多擁有廣大的葡萄莊園。釵h人追逐著波爾多著名的五大酒莊及分級數酒,卻很少人知道,頗負盛名的波爾多分級酒莊制度其實是源自於1855年的世界博覽會,並與路易拿破崙有著一段密不可分的歷史淵源......。

  此外,多數的波爾多酒莊均擁有上百年的歷史,你知道這些酒莊如何經歷戰亂卻仍然能保存下來;經營權不斷在各家族及企業中轉移,至今卻依然能屹立不搖。本書收錄一百餘家的法國頂級酒莊,搭配精彩的圖片,帶領你一同領略古老酒莊的神祕風釆。

作者簡介

鍾茂楨 (DANNY CHUNG)

現職:
開普洋酒(股)公司總經理
台北市調酒協會名譽理事長
高雄市酒類商同業公會名譽理事長
法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長

學歷:國立台北商專銀行保險科肄業
美國調酒、西嚏B西點班結業
美國堪州州立大學商業管理碩士研究班

經歷:曾任國際觀光飯店之主任、副理、經理
大專院校、高中商職之觀光科教師
台北市政府職訓中心觀光嶽嚌耨v
台北市調酒協會理事長、第六七八屆名譽理事長
中華民國旅館事業協會調酒委員會委員
法國食品協會(SOPEXA)講師

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