日治到民國，走過超過一世紀的歲月
由市井小民一點一滴建築起來的小城，充滿最自然的庶民感
交織著素樸、精緻、時尚、文青的多面向文化
鹽埕以盛場之姿，綻放為璀璨瑰麗的高雄之花

以時間為經，市民生活為緯，勾勒鹽埕的時代地圖
隨著港口的發展，鹽埕從鹽田逐漸發展成重要的港口城市，苦力、水手來來去去，揮灑著汗水及錢財，菜市場、料亭、菓子屋、菸酒專賣遍地開花；伴隨藝伎文化的遊廓、咖啡廳、劇場、百貨公司林立市區。美軍度假帶來的西洋文化，西餐廳、新型百貨、酒吧和恩客與日本文化交融，交織出聲色犬馬卻繽紛自由的時代地圖。

用可親易讀的文筆，將宏觀及微觀的歷史交錯書寫
擺脫研究論文的刻板印象，作者用平易近人的文筆書寫出一本地方史讀物，先建構時代的趨勢和背景，再描述在時代下的小人物、小店面和小文化，只用一支筆和一些照片就充分勾勒出鹽埕的圖像。

和歷史名家一起，從文史角度了解鹽埕
作者李文環是高雄地方史的專家，記錄了無數高雄的地景變遷、人文風貌。本書從文史的角度剖析鹽埕，看見每道美食背後的文化、每棟建築背後的歷史，以全新的角度走讀鹽埕。

作者

李文環(Wen-Huan Lee)

高雄市大寮區人，國立高雄師範大學臺灣歷史文化及語言研究所教授，致力臺灣文化資產及地方文史之研究。過去五年作品有：《打狗公園野望》、《東萊新村的歷史與人》、《糖鐵旗尾線的歷史變遷與遺產》、《指畫家劉銘》、《港都首部曲 哈瑪星》、《一本就懂的臺灣民俗》等專書，以及〈高雄市「瀰濃庄開基伯公壇」及其碑文的歷史研究〉、〈日治時期安平港對外貿易之分析〉、〈蚵寮移民與哈瑪星代天宮之關係研究〉、〈安平移民廟：高雄市哈瑪星文龍宮之研究〉、〈高雄港港史館歷史變遷之研究〉、〈日治時期高雄市「哈瑪星」的移民與產業—以戶籍資料為主的討論〉等數篇論文。

目錄

市長序
局長序
推薦序
作者序
目錄
鹽埕區怎麼看:踏話頭
第一章 曬鹽的時代
1駛鹽風
2瀨南鹽場的樣子
3三山國王廟與鹽埕庄
4鹽埕埔庄池王和太陽公輪祀
 
第二章 鹽埕大改造與街區劃設
5濱線、哈瑪星的崛起
6鹽埕埔庄的轉變
7瀨南鹽田的最後風華
8鹽田河道大改造
9街區劃設與移民
 
第三章 海港、和風孕育的盛り場
10海港帶來的消費人
11盛場初始
12港埠創造的工業與人
13第一盛場的樣貌
 
第四章 現代的飲食風貌
14賣場化的魚菜市
15菓子屋和菸酒專賣店
16飲食店一條街
17空間消費的料理屋和酒樓
 
第五章 花漾的休閒和享樂
18不夜城榮町遊廓
19百花齊放的咖啡廳
20劇場的文化浸淫
 
第六章 華麗的百貨身影
21生活日用品店
22從勸工場到新樂園
23銀座和吉井百貨
 
第七章 終戰前後的政經紛擾
24做為市政中心的開始
25戰爭動員與破壞
26接收、矛盾與三六屠殺
 
第八章 鹽埕風的時代
27管制下的高雄港市
28打造鹽埕風
29鹽埕風貌三樣情
 
第九章 華洋交織的飲食
30菜市場與眾攤販
31華人小吃大會串
32林立的飯莊與西餐廳
 
第十章 鹽埕瘋百貨
33百貨Outlet
34產業一條街
35百貨公司新時代
 
第十一章 幕後風華
36影劇院幕後
37酒吧街的另類美援
38恩客與流動紅燈區
 
尾聲:戀戀鹽埕
 
參考書目