珍珠奶茶教戰手冊:手搖杯最夯冠軍!加料咀嚼系&爆料甜點系&漸層網美系,一本掌握加料茶飲的口感、層次、風味。
 
作者: 楊海銓 
出版社: 邦聯文化
系列: 開店通
出版日期: 2021/09
頁數: 112
ISBN-10: 9869804195
ISBN-13: 9789869804196
書城編號: 23184895
 

原價: HK$120.00
現售: HK$114 節省: HK$6

(購買此書 10本以上 9折, 60本以上 8折)

* 購買後立即進貨, 約需 7-12 天 *


 
商品簡介
 
“手搖飲”吸睛&吸金新趨勢


  據經濟部統計處資料顯示,手搖飲料店的營業額已連續14年正成長,展店數持續快速增加中,鬧區的店數密度甚至超越便利商店。由此可見手搖飲的熱潮發燒不退,各家品牌推陳出新,也吸引藝人和網紅紛紛搶進這塊市場,希望能「搖」出金錢商機。

  手搖飲料店正值戰國時代,投入這個戰局,必須抓準潮流、做出店家特色。基礎全面的茶飲創業開店書可參考楊海銓老師的《開家賺錢的手搖飲料店》,本書則是針對手搖飲的霸主「珍奶」所帶起的最新吸金風潮,設計出以「咀嚼系配料」為主角的新一波飲品MENU——就是愛Q彈的「咀嚼系加料飲品」、料比茶多的「甜點系爆料飲品」、時尚高顏值的「網美系漸層飲品」,是本獨一無二的「加料手搖飲」開店教戰手冊,定能讓你站在手搖飲市場的浪尖。

  ★除了歷久不衰的波霸與白玉,加料飲現在有更多迷人有趣的新選擇:
  >>粉藍綠黃的彩色小粉圓
  >>紫藍變幻的蝶豆花凍
  >>低卡有嚼感的晶鑽&蘆薈
  >>美麗的藍眼淚&櫻花晶球
  >>健康取向的冰糖紫米&燕麥
  >>新鮮口感的水果果粒果肉
  >>新奇獨特的杏仁豆腐&麻糬

  ★IG時代來臨,飲料也走網美風。玩色彩、玩漸層,吸睛成為手搖飲必備要素:
  >>用黑糖掛杯,畫出黑白紋路的炙燒黑糖鮮奶
  >>以水果貼杯,做出視覺滿分的新鮮水果冰茶
  >>仙草布丁分層結凍,傳統配料也能抓住眼球
  >>蝶豆花與檸檬,玩出美麗的紫玫瑰蜜桃凍飲
  >>奶蓋與奶酪,玩出各種水果風味的芝芝飲品
  >>藍珍珠+粉冰沙+白優格,成就多層次色彩的手搖飲
  >>芋泥+蜜芋頭+西谷米+粉粿,甜品料變身爆料飲品

  除了吸金的咀嚼系飲品MENU,「加料手搖飲基礎篇」從專家指導的開店設備、加料飲品的調配公式、成本計算方法,及基底茶的泡製手法、手工糖漿作法,到人氣指數最高的配料詳細介紹均有收錄,絕對能設計出一杯杯令人驚艷吸金又吸睛的特色手搖飲。

本書特色

  特色1:第1本加料手搖飲開店BOOK
  由專業名師獨家研發,首度公開多款運用飲料和配料顏色,簡易又具巧思的加分杯飾技巧,做出吸睛兼具口感、風味的特調加料飲品。

  特色2:全方位呈現加分配料製作手法
  針對手搖飲人氣指數最高的配料,珍珠、芝士奶蓋、芋泥、雙色小芋圓…;最新穎的水蜜桃凍、麻糬、蛋糕奶蓋…;最具視覺效果蝶豆花凍、火龍果粉粿…,一次全面性完整教學。

  特色3:完整公開手搖飲料店必學知識
  資深創業名師指導開店必備的設備、加料飲品的調配公式、基本成本計算方式全部專頁教學,讓你一次學到位,絕對是開店必備的賺錢指南。

 

開店通
珍珠奶茶教戰手冊:手搖杯最夯冠軍!加料咀嚼系&爆料甜點系&漸層網美系,一本掌握加料茶飲的口感、層次、風味。

牛肉麵館:開業必備12種湯頭,市面販售最受歡迎菜單101道!

林美慧創業素小吃

開店通—致富酥炸小吃:市面最熱賣的175種炸物完整傳授

0004. 開家賺錢的飲料專賣店[16K]

0006. 海產熱炒賺翻天[16K]

0009. 中菜小館[16K]

楊海銓 作者作品表

珍珠奶茶教戰手冊:手搖杯最夯冠軍!加料咀嚼系&爆料甜點系&漸層網美系,一本掌握加料茶飲的口感、層次、風味。
開家賺錢的手搖飲料店【致富更新版】
開家賺錢的咖啡館【DVD教學版】
開家賺錢的飲料專賣店
賺錢咖啡館
開家賺錢的飲料專賣店
0004. 開家賺錢的飲料專賣店[16K]

2021年9月中文新書 同類商品


閱讀能力應試突破1(甲部及乙部)第二版

大大公主

那一天,憂鬱症找上了我

珍珠奶茶教戰手冊:手搖杯最夯冠軍!加料咀嚼系&爆料甜點系&漸層網美系,一本掌握加料茶飲的口感、層次、風味。

提升平台流量的影片行銷術

地產考試Easy Pass™-營業員資格考試(SQE)【升級第4版】

證券考試Easy Pass™-基本證券及期貨規例(卷一)【升級第27版】

西遊珍藏本 卷十四 第叁輯【大鬧天宮篇】

涼家婦女

茶金 (天平版)

搶救睡眠大作戰

關係目標:給基督徒的戀愛、婚姻、性愛守則

運動員肌力訓練解剖學:籃球、棒球、格鬥運動等43種專項運動的訓練解剖學

人體解剖全書 第三版

藥食同源:中醫傳承千年「寓醫於食」的養生智慧,破解八十八味中藥食療密碼

虎皮鸚鵡飼育指南

服裝服飾部位全圖鑑

動漫人物線稿資料集

面積迷宮 Vol.1~6套書

面積迷宮 Vol.6 靈感篇

還有... [顯示所有書籍]

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)