但願我20歲就知道這樣吃:吃飯就能健康美,遠離手腳冰冷、肥胖、便祕、婦科疾病
 
作者: 幕內秀夫 
譯者: 李佳蓉
系列: EASY
書城編號: 247430

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出版社: 大是文化
出版日期: 2011/10/04
ISBN: 9789866037054

商品簡介


  你以為對的習慣與美食,有可能是健康大地雷!
  日本營養大師要告訴你20歲就該知道的飲食祕訣。

  為了健康及身材,你是否奉行以下飲食習慣:早嚏A常常吃麵包或沙拉;盡量不吃米飯,澱粉是控制體重的大敵;壓力大或心情低落時,吃點巧克力或蛋糕等甜食會舒服些;電視上說的減肥方法,試過一種以上;維他命等營養補充品,應該每天按時服用……

  這些都是有害身體的飲食習慣!但大多數人會養成3種以上。

  日本營養大師幕內秀夫說:「現代人總是用卡路里及大腦選擇食物,反而造成飲食失衡。尤其是女性,為了滿足食慾及減輕生活壓力,情願少吃米飯,卻愛上甜食及高脂肪食物例如麵包,造成錯誤的飲食惡性循環。」

  於是,就算苗條、而且是世上最長壽的日本女性,這麼注意飲食,卻還是有健康問題:你會手腳冰冷,體溫過低嗎?別人很舒服,你卻覺得空調太冷?為什麼明明吃很少,盡量不碰米飯麵食,卻還是不會瘦?為什麼愈晚,愈想吃巧克力、零食,否則有虛弱感?看起來苗條的女生,反而比有點煩惱體重的人暗藏更大健康危機。為什麼?發現了嗎?愈來愈多年輕的女性,罹患子宮肌瘤、子宮內膜異位症、乳癌等婦科疾病。

  幕內秀夫告訴我們:「外表看起來很健康的年輕女性,暗藏著極嚴重的健康問題。最大的原因不是天生體質,絕對和『飲食』有關。」

  吃是最簡單又便宜的快樂,但錯誤的飲食只會讓自己走向疾病。營養大師教你不被食慾及大腦綁架,不是叫你少吃,反而要你多吃點,為現代女性量身訂做最簡易實行的「4重點2禁忌」的新飲食指南:

20歲就該知道4大飲食重點──

  一天吃二次米飯,盡量選擇未精製的米。
  副食品以當季蔬菜及魚貝類為主。
  正常吃飯,絕不空腹享用甜食與美酒。
  注意食品安全,別吃進環境荷爾蒙。

20歲就該知道2大飲食禁忌──

  麵包根本就算是甜點,不該當作主食。
  放下手中的含糖飲料。

  忘了「飲食均衡」吧!多吃米飯其實更健美。

  只要養成作者建議的幾點簡單習慣,愈年輕開始愈好,根本不用厲行減肥,更沒有手腳冰冷、婦科或代謝方面的煩惱,輕鬆吃出健康美。

作者簡介

幕內秀夫

  1953年出生於日本茨城縣,東京農業大學營養科系畢業後,擔任誠心學園的營養學講師,具有認證營養師執照。

  1979年得知有關山梨縣「長壽村」的消息後,開始投入傳統飲食與民間食療的研究。對於只分析食物營養成分的現行營養學抱持質疑,並積極提倡「食物即風土」,重視孕育出該地飲食文化的風土、文化、歷史等因素。

  目前為Foods & Health研究所負責人,除了在以帶津三敬醫院為首的醫療機構提供飲食諮詢外,也全力投入日本各地的員工曙U及學校營養午尷漣齔蝴B動。

  著作有:《40歲起的元氣食物--我的推薦菜單》、《50歲起身體力行的少食長壽法》、《從今日起,停止餵食孩童麵包!》(以上皆由講談社+a新書出版)、《養育健康孩童的基本飲食》(講談社+a文庫出版)、《養育頭好壯壯學齡前孩童的基本飲食》(講談社出版)等書。

譯者簡介

李佳蓉

  輔仁大學日本語文學系畢業,曾任出版社日文編輯。

  譯著有:《真希望老師這樣教統計》、《算股》、《現在起,你需要四個靠山》、《在社會走跳、你得懂這些生存之道》、《世界,為什麼是現在這樣子?》(合譯)、《好主管不該教員工》、《念了大學,然後呢?》、《茶水間的數學思考》、《職場英語,這樣活用才對!》、《3天讀懂韓國》(以上均由大是文化出版)、《幼兒數學啟蒙遊戲》(新手父母出版社)等書。

EASY

修復身體的超級食物:全美知名醫學博士、健康權威教你,吃什麼可以不藥而癒,修復失衡的身體。

精選特級冷笑話,保證笑不停

秒殺!超推理:兇手就是你!

三分鐘動腦王:醒來吧腦細胞!

笑哈哈:這本的笑話鬧很大

小腦逗大腦:挑戰你的IQ

名師這樣教 物理秒懂:國中沒聽懂、高中變天書,圖解基礎觀念,一次救回來

笑嘻嘻:這本的玩笑開很大

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掌上健身房:久坐族的救星,客廳一角、不用穿鞋,隨手拿起壺鈴,一天擺盪幾次,人魚線、馬甲線,自然上身

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幕內秀夫 作者作品表

吃飯學問大

但願我20歲就知道這樣吃:吃飯就能健康美,遠離手腳冰冷、肥胖、便祕、婦科疾病

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