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超值小菜王
作者: 黃麗•李慧君 
出版社: 萬里
萬里
系列: 王系列
出版日期: 2012/01
頁數: 352
ISBN-10: 9621447356
ISBN-13: 9789621447357
書城編號: 251072
 

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簡介
本書輯錄了家常小菜1200款,集煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌之大成,以蔬果、肉類和家禽、水產、藥材及乾貨分類。以「自然料理之百變果饌」「話題食材之宴客花膠」為專題,訪問廚師和名人。並介紹數十種食材,包括性味、營養成分和選購要點等。分類清晰明確,集經典傳統和創意新穎的菜式。包裝典雅精美,有王者之尊,為家庭湯水製作的珍藏工具書。
 


 

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