小學生STEAM廚房科學創客教室:5大主題 X 50款料理,成為廚房裡的小小科學家
 
作者: 梅根‧奧莉薇亞‧霍爾 
系列: 童心園
書城編號: 25264205

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出版社: 采實文化
出版日期: 2022/05
頁數: 208
ISBN: 9789865077471

商品簡介
★★★STEAM跨領域學習創意製作指南★★★

符合108課綱核心素養

科學X科技X工程X藝術X數學

做中玩,玩中學

培養創意思維、科學探索、邏輯思考

掌握關鍵能力,成為小小食品科學家!

 

  ◎好吃又好玩的廚房科學實驗,結合美味與科學的饗宴

  科學在哪裡呢?是在實驗室裡,還是在學校的科學課本上?

  其實科學無所不在,在家裡就能動手做科學!

  好吃又好玩的廚房科學,從燃燒的起司玉米泡芙到自製太陽能電池,

  用平易近人又有趣的方式探索科學、科技、工程、藝術和數學領域!

  自己動手料理,加上大人的一點點指引,

  每場科學實驗都是最美味的一餐!

 

  自製碳酸飲料→認識碳酸化,並了解化學變化與物理變化的差異。

  自製分子料理→認識晶球化,如何將食物的美味濃縮成球體。

  棉花糖投石器→認識槓桿原理,好吃又好玩。

 

  ◎活用5種優勢,不僅幫助孩子探索科學,更能促進家人感情

  1.「食」用性科學:收錄50個可以自己「嚐」試的廚房實驗。

  2.符合108課綱:以STEAM跨領域學科分為5大章節,培養孩子核心素養。

  3.難易度分級:每個實驗皆有難易度分級,可以自行挑選合適的料理。

  4.新手老手都能讀:無論是第一次進廚房或已經有烹飪經驗,都適合讀這本書!

  5.創造家庭時光:全家人一起進廚房,分工合作並一起享用實驗成果,凝聚感情。

 

  帶領孩子學習每道料理背後真實的科學原理,

  成為廚房裡的小小科學家!

 

本書特色

 

  ◇STEAM精神:結合跨領域、生活應用、解決問題與五感學習。

  ◇手作遊戲書:強調自己動手、完成遊戲,符合教育部108新課綱。

  ◇科學原理解說:解釋每個機器人的科學原理,讓學習更透徹。

  ◇強調實驗精神:培養實驗精神和孩子們找到並解決問題的能力。
名人推薦

 

  王湘妤|亞太STEM教育協會創會理事長

  吳念祺|每天都要一起玩STEAM x Play親子學習社群創辦人

 

  【適讀年齡】

  ◆10~15歲,小學中高年級、國中適讀。

童心園

小學生STEAM廚房科學創客教室:5大主題 X 50款料理,成為廚房裡的小小科學家

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