100%成功!超簡單的鬆餅粉法式鹹點
 
作者: 王安琪 
出版社: 邦聯文化
出版日期: 2012/03
頁數: 124
ISBN-10: 9866199290
ISBN-13: 9789866199295
書城編號: 252670
 

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商品簡介
 
 用鬆餅粉輕鬆做出每個人都喜愛的70種法式幸福點心!
法式洋蔥蛋糕、馬鈴薯蛋糕、南瓜起司蛋糕捲、鹹起司咖啡蛋糕……法式鹹蛋糕×30
莫札瑞拉茄子鹹派、咖哩南瓜雞肉派、青醬野菇鹹派……法式鹹派×20
匈牙利紅椒雞肉薄餅、辣牛肉薄餅捲、酪梨鮭魚薄餅……法式薄餅×20

鬆餅粉擁有膨鬆口感、奶油香氣,除了能拿來製作甜點外,沒想到在製作鹹味點心時,也出乎意料的對味喔!本書中,作者嘗試拿鬆餅粉用來製作口感豐潤、材料豐富的法式口味鹹蛋糕,也拿來取代麵粉製作鹹派派皮。當然了,更少不了台灣人愛吃的可麗餅,在改良後,變成鹹口味的法式薄餅。鬆餅粉既省時又容易取得,而且變化多端、成必v達百分之百!

王安琪 作者作品表

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